生菜的营养价值高吗
发布网友
发布时间：2022-04-25 16:22
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热心网友
时间：2023-09-18 21:35
生菜(1)营养价值：生菜中含有丰富的维生素C，可以增强宝宝的免疫力。
生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是影响宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；
铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血；
生菜是碱性食物与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
生菜中含有丰富的膳食纤维，能刺激胃液分泌和肠道蠕动增加食物与消化液的接触面积，有助于宝宝消化吸收，促进代谢废物的排出并防止便秘。
(2)选择：应挑选色绿、颗大、茎短的鲜嫩生菜。
(3)注意事项：先将生菜放在清水里浸泡20～30分钟再用清水反复冲洗。
由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用，所以，可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液，再反复以流动的清水冲洗。
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热心网友
时间：2023-09-18 21:36
生菜可以改善睡眠。生菜中含有的莴苣素是一种很好的催眠成分，可以稳定情绪，促进睡眠，辅助治疗神经衰弱。生菜还可以减肥瘦身，生菜中含有的膳食纤维和维生素C，可以消除脂肪，生菜中的维生素e，胡萝卜素等还能保护视力，缓解眼睛干涩、易疲劳。另外，生菜还可以刺激人体正常细胞，产生干扰素。抵抗病毒，从而提高人体的免疫力。
