大鹅烧芋头的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-25 16:21
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-16 22:21
”鹅肉又称“世界绿色食品之王”，蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
主料3人份
鹅600克
芋头250克
腐竹150克
辅料
料酒2勺
精盐2勺
生抽2勺
老抽1勺
冰糖1块
八角1个
桂皮1块
香叶3片
柿子椒1个
花椒20粒
姜1块
葱1把
步骤1
五香芋头烧鹅的做法大全
鹅肉切块洗净，放入凉水中煮开捞出再洗净
步骤2
五香芋头烧鹅的做法
准备生姜、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒
步骤3
五香芋头烧鹅的家常做法
把鹅肉放入锅中炒干水分，放料酒
步骤4
五香芋头烧鹅的简单做法
放大料、冰糖
步骤5
五香芋头烧鹅怎么吃
放老抽、生抽
步骤6
五香芋头烧鹅怎么做
放开水大火烧开后改小火
步骤7
五香芋头烧鹅怎么炒
腐竹泡发好切段，芋头去皮
步骤8
五香芋头烧鹅怎么煮
等鹅肉搅拌酥烂后放芋头，放盐
步骤9
五香芋头烧鹅怎么炖
等芋头软绵后放入腐竹再烧几分钟收汁
步骤10
五香芋头烧鹅怎么煸
最后撒上葱花
烹饪技巧
先把鹅肉焯下水，去除浮沫。腐竹事先泡发好
热心网友
时间：2023-10-16 22:21
芋头能增进食欲，帮助消化，又有膳食纤维的功能，能润肠通便，芋头焖鹅肉好吃的做法有哪些呢?下面是的芋头焖鹅肉好吃的做法，
芋头焖鹅肉好吃的做法1
材料
主料：鹅肉500g;
辅料：芋头500g、盐适量、油适量、蒜头6瓣、姜1块、酱油适量、火锅料1大勺、葱花少许、料酒15g
芋头焖鹅肉
1
鹅肉斩件洗净
2
芋头削皮滚刀切块
3
姜蒜切片待用
4
锅里烧开水放姜，料酒加鹅肉去腥
5
锅里放少许的油把鹅肉煸炒至出油
6
倒入火锅料，姜，蒜，盐，糖，酱油炒出香味
7
加入适量的水大火烧开
8
倒入芋头中小火焖煮至芋头用筷子一戳就进
9
不用收汁，留点汤汁芋头才不会太干
10
出锅装盘，撒上葱花即可
小贴士
削芋头的时候要带手套，芋头的粘膜粘到手上会发痒
芋头焖鹅肉好吃的做法2
材料
主料：鸭肉500g、香芋400g;
辅料：油适量、盐适量、姜适量、陈皮适量、八角适量
芋头焖鸭
1
光鸭半只
2
准备芋头一个
3
芋头去皮切成小块
4
鸭肉切块
5
氽水备用
6
准备姜丝、陈皮、八角
7
把锅略为烧热后，倒点油，放入陈皮、八角
8
再倒入鸭肉、姜丝
9
略炒一下加入酱油
10
加一碗水，合上盖焖30分钟，途中要注意开盖搅拌下，以免粘锅，如果水太少，可适当加点水
11
再加点糖
12
洒上葱花
13
软绵的芋头焖鸭
小贴士
煮芋头放盐会更好吃，生抽只是添色。
芋头焖鹅肉好吃的做法3
材料
主料：老鹅半只、荔浦芋头半个;
辅料：油适量、盐适量、八角2个、桂皮1小段、白砂糖适量、作料酒适量、醋适量、大葱2根、姜1大块、蒜头1只
芋头烧老鹅
1
老鹅洗净剁块。
2
葱姜等作料准备好
3
油锅热后，先倒入葱姜，老鹅，加入八角桂皮，翻炒。
4
炒到变色，加入作料酒，醋，盐和酱油翻炒。
5
加入开水煨一下，至汤干。
6
一直煨到肉快烂了，以爪子破皮为例子。
7
芋头削皮洗净剁方块。
8
另一锅，芋头下油煸炒。
9
煸至金*。
10
倒入老鹅的锅里，再加入一碗开水，继续闷烧。
11
要收汤时加入糖，一直把汤烧干。
12
一锅喷香的芋头烧老鹅闪亮登场啦。。。棒!
小贴士
芋头一定要先煸炒等老鹅肉要烂的时候再放。否则会烧得太烂就糊起来了。
