发布网友 发布时间:2022-04-25 16:18
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热心网友 时间:2022-05-18 07:49
济南市章丘区龙泉大道龙城社区东南
章丘铁锅指山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具,其制造需经十二道工序,十八遍火候,在一千度左右的高温锤炼,经受万次锻打,直到锅如明镜。
锻打好的章丘铁锅锅型更符合中国菜翻炒的需求,具有天然无涂层,火候易掌控,不沾不糊,省油,使用寿命长等特点。
2018年2月随着央视《舌尖上的中国》第三季播出,章丘铁锅受到关注。
济南市章丘区在历史上是有名的“铁匠之乡”,古有“章丘铁匠遍天下”之说