包谷子怎么收藏才不长虫?
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发布时间：2022-04-25 16:13
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时间：2023-10-16 12:29
包谷子的储藏具有三种明显的特性：容易陈化，不耐高温；容易发热、霉变、生芽；容易黄变。因此，稻谷保管的原则是“干燥、低温、密闭”。按照这个原则保管包谷，能够实现安全储藏，较长期地保持稻谷品质和新鲜度，不会长虫子。
1.控制谷子水分。
根据种类、季节和气候条件确定。粳稻可高些，籼稻可低些，晚稻可高些，早中稻可低些，气温低可高些，气温高可低些，冬季较夏季可高些，籽粒饱满，杂质少无虫害及芽粒，安全程度高；反之，安全程度低。种用谷子的渡夏水分，对生活力保持才有把握。
安全水分界限标准是：①30℃左右：早籼13%以下，中、晚籼13.5%以下；②10℃左右：早籼15%左右，中、晚籼15.5%左右；③5℃左右：早籼16%以下，中、晚籼16.5%左右。
2.清除包谷杂质。通常把包谷中的杂质含量降低到0.5%以下，就可提高包谷的储藏稳定性。
3.分类储藏。入库的稻谷要做到分类储藏，即要按品种、好次、新陈、干湿、有虫无虫分开堆放，分仓储藏。
4.通风降温。包谷入库后要及时通风降温，缩小粮温与外温或粮温与仓温的温差，防止结露。根据经验，采用离心式通风机、通风地槽、通风竹笼与存气箱等通风设施在9-10 月、11-12 月和1-2 月分三个阶段，利用夜间冷凉的空气，间歇性地进行机械通风，可以使粮温从33-35℃分阶段依次降低到25℃左右、15℃左右和10℃以下，从而能有效地防止包谷发热、结露、霉变、生芽、长虫，确保安全储藏。
