锅笋叶凉拌怎么做好吃
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发布时间：2022-04-25 14:57
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-10 07:38
主料
莴笋叶
100g
辅料
香油
少许
盐
适量
花生碎
20g
蒜末
1匙
小红椒
1个
生抽
1匙
鸡精
少许
步骤
1.准备一些切好的蒜末和小红椒，炒香的花生去皮后碾碎备用。
2.莴笋叶清洗干净后切成小段。
3.煮锅烧开半锅水放入少许盐和几滴食用油，下切好的莴笋叶焯水。
4.将焯好水的莴笋叶放入凉水中冲凉。
5.将冲凉后莴笋叶捏干水分放入大碗里，放入切好的蒜末和小红椒。
6.放入少许盐、香油、鸡精和1匙生抽拌匀。
7.撒上花生碎拌匀后即可食用。
热心网友
时间：2023-10-10 07:38
1.
将莴笋叶洗净切长段。
2.
蒜去皮切蒜蓉。
3.
锅里烧开水,将莴笋叶烫熟。
4.
立即过冷开水。(我家是直饮水机的水,大家可以用冷开水,不建议用自来水)
5.
然后挤干水分放入盘里。
6.
小碗里放入蒜蓉,加麻油,醋,白糖,酱油,鸡精调一碗汁淋在莴笋叶上即可。
7.
装盘。。。
热心网友
时间：2023-10-10 07:39
食材
主料
莴笋叶
100g
辅料
香油
少许
盐
适量
花生碎
20g
蒜末
1匙
小红椒
1个
生抽
1匙
鸡精
少许
步骤
1.准备一些切好的蒜末和小红椒，炒香的花生去皮后碾碎备用。
2.莴笋叶清洗干净后切成小段。
3.煮锅烧开半锅水放入少许盐和几滴食用油，下切好的莴笋叶焯水。
4.将焯好水的莴笋叶放入凉水中冲凉。
5.将冲凉后莴笋叶捏干水分放入大碗里，放入切好的蒜末和小红椒。
6.放入少许盐、香油、鸡精和1匙生抽拌匀。
7.撒上花生碎拌匀后即可食用。
小贴士
1、莴笋叶焯水时，可在水中放少许盐和几滴食用油可使莴笋叶的色泽更翠绿。
2、凉拌菜的调味料可按个人的喜好放入。
