牛蒡怎么吃?

发布网友发布时间：2022-04-25 14:56

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热心网友时间：2022-06-07 01:55

可做成牛蒡胡萝卜炒肉丝

主料：牛蒡150g、胡萝卜150g

调料：食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、香菜适量、芝麻油适量、白糖适量

1、胡萝卜去皮切成丝备用；

2、牛蒡去皮切成丝备用，尽量切细一点；

3、热油锅，把用油盐腌过的肉丝下锅炒至转色，然后下蒜蓉一起炒出香味；

4、倒入胡萝卜丝炒一下，如果油少可适量加一点点，这样可以更好吸出胡萝卜素；

5、然后倒入牛蒡丝一起炒匀；

6、熟时加入生抽再次炒匀，加少许盐调味，少许白糖提鲜，炒匀；

7、最后下香菜炒匀即可！

热心网友时间：2022-06-07 03:13

我老家产牛蒡，一般有三种吃法：
一：像土豆丝那样炒着吃，但是这东西不喜欢姜，放点葱花，和大蒜，还有醋，就可以，炒出来清爽诱人，味道令人回味；
二：切断，放在高压锅里和排骨，或者其他肉食一起炖；
三、切片，腌咸菜，放点青辣椒、糖、醋、花椒、盐、味精。