牛肉打卤面的做法,番茄牛肉打卤面怎么做好
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发布时间：2022-04-25 14:49
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懂视网
时间：2022-07-03 19:39
1、葱姜切碎，鸡蛋打散在碗里，牛肉切成小粒
2、锅中加油，将鸡蛋煎熟，盛出备用
3、锅中加油，加入姜末葱花，然后加入牛肉粒和虾皮，加入一勺豆瓣酱，少量生抽，适量水，翻炒，加入备用鸡蛋，加入适量水，翻炒。
4、准备卤子的同时，煮面，烫青菜。
5、面盛入碗中，浇上面汤，刚刚盖过面条，放入青菜，浇上浇头，开吃。
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时间：2024-01-21 03:07
食材
主料
牛肉末
60g
青椒
10g
番茄
30g
面条
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
水
适量
步骤
1.起油锅，下牛肉末炒散。
2.加生抽提味。
3.下青椒块炒均匀并入味。
4.下番茄，炒至汤汁浓稠。加盐提味。
5.另一只锅下面。
6.肉卤做好、面盛出、香菜切段。
7.将牛肉卤，香菜码在面上，食用时搅拌均匀即可。
