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做奶茶用那个黑糖最香

发布网友 发布时间:2022-04-25 15:04

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热心网友 时间:2023-01-20 03:04

传统的茶叶和牛奶制作的奶茶成本太高,现在更多是奶精和香精用水勾兑出来的。想想原来年少不懂的时候,喝下多少奶精和香精啊,除了肥胖似乎没有其他有益成分了。

奶精是乳化剂、增稠剂,用奶精加水一冲,就会乳化成像牛奶一样的白色。而为了增加香味,还会增加香精和其他添加剂,代替牛奶大大降低成本。十杯鲜奶的味道,也不如一勺奶精来得香浓。奶精吃多了对身体是有害无益的,长期食用更容易诱发血管硬化,增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率。

所以,自然了解后,彻底断了在外面和奶茶的习惯。在家煮其实特别的容易,虽然没有了那种强烈的香味。但是,这才是真正的奶香和茶香,怎么喝也不胖,怎么喝也不用担心危害健康。

黑糖奶茶

【材料】:红茶6克 清水200克 全脂牛奶500毫升 黑糖适量(全脂牛奶会更香浓,如果怕胖就用低脂吧,但是味道差一点)

【做法】:

1.红茶、黑糖和清水放入锅里,盖盖子煮5分钟。

2.煮好后继续焖几分钟,让茶叶味道彻底释放出来。

3.把煮好的茶叶直接过滤入牛奶中,黑糖奶茶就做好了,是不是超级简单

热心网友 时间:2023-01-20 04:22

最近,奶茶届最火的网红,非【黑糖珍珠】莫属!甜蜜香浓的滚烫黑糖,融进了柔软有嚼劲的珍珠里,再加入冰冰的牛奶或奶茶,如此*两重天的甜蜜交融,让无数人为之折腰!

现如今,几乎每一家奶茶店都推出了自家的黑糖珍珠饮品,那么,到底哪一家最好喝?兔子酱就带大家一起喝喝看吧!

注意事项:仅代表个人口味,全自费购买,没有广告。

【1号选手】喜茶,代表作:布蕾波波茶、奥利奥波波茶

喜茶的波波茶其实就是黑糖珍珠茶,有【布蕾波波茶】和【奥利奥波波茶】两款,还有牛奶底和奶茶底可选。

【布蕾波波茶】一定要现场喝!不要用外送!因为刚做好的时侯,最上面的焦糖奶盖就像布丁一样,很好吃!一旦揺晃开了,被下面的奶茶稀释了,就没有那种口感了。

奶茶底和鲜奶底我都试了一下,但感觉差别不算很大,奶茶的还是以奶为主,茶味偏淡。然后,它家的黑糖搅匀以后,觉得存在感很弱。但珍珠上还是残存着甜甜的黑糖味,还不错。

【奥利奥波波茶】我只尝了一口上层的奶盖,和布蕾的不同,它的口味是偏咸的,另一番风味了。

总体来说还是不错,但可能我的期待值太高,所以喝到之后觉得不太惊喜,而且如果不是像我那么爱甜爱奶盖,喝多了可能会觉得有点腻。

【2号选手】一芳,代表作:黑糖粉圆鲜奶

一芳这杯颜值不错,黑白分明,满满的小半杯黑糖。可惜黑糖虽多,却没能和鲜奶好好地融合,即使搅拌匀了,超甜腻的黑糖还是附在小小的粉圆上,黑糖味和鲜奶味感觉很分离。

另外,它家的粉圆超小粒超多,吃久了很累,而且也没有大珍珠吃得爽。

所以,这家我个人不是很喜欢啦。

【3号选手】COCO,代表作:黑糖双拼奶茶

COCO的黑糖双拼奶茶是黑糖珍珠拼布丁,料很足,而且很大一杯。

黑糖的味道偏甜,质感不够醇厚,但喝起来甜滋滋的也还不错。

主要是性价比高,大杯料足不贵。

4号选手【米芝莲】,代表作:黑糖珍珠鲜奶(具体名字记不太清楚了)

米芝莲的这款黑糖牛奶真的是我喝过的所有里面最难喝的,难喝到人神共愤!

珍珠是硬的,整杯东西超淡,完全没有喝头,我只喝了10分之1就喝不下去了。

不推荐大家尝试。

喝完了这4家黑糖珍珠,这次【兔子觅食记】的测评就结束啦!如果还想看更多的美食探店,就快来关注兔子酱的头条号,和我一起吃喝玩乐吧!

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