不新鲜的牛肉可以做牛肉丸吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 16:25

共4个回答

热心网友时间：2023-10-17 08:42

当然不行了。不管是做什么，只要原始食材变质了，就不能使用。
值得一提的是，牛肉丸可以加点肥肉，加了肥肉的牛肉丸会比较油润，但是油而不腻。

热心网友时间：2023-10-17 08:43

不可以。不新鲜的牛肉本质上肉已经开始变质了，做成肉丸非但口感会很差，没有营养价值，还有可能造成食物中毒。

热心网友时间：2023-10-17 08:43

不新鲜的牛肉可以做牛肉丸，只要牛肉没有别的味道，经过厨师的处理和加工就可以做牛肉丸。有味道变颜色带霉菌的牛肉做不成肉丸。

热心网友时间：2023-10-17 08:44

可以，事实上大部分真的牛肉丸都是冷冻肉做的，真正好的新鲜牛肉首先做的是牛排，然后是饭店，最次也是街边摊，只有不好的肉和冷冻牛肉会加工做其他产品，