牛肉炒芹菜怎么炒
发布网友
发布时间：2022-04-19 16:24
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-13 04:19
牛肉炒芹菜
食材：
嫩牛肉、芹菜、葱，干辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋
做法：
1、芹菜择洗干净， 切成长条，放入容器中备用。
2、牛肉切成丝，加盐、淀粉、蛋清、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
3、葱切小段，干辣椒切成小段备用。
4、锅中烧油，热锅冷油下入牛肉丝，在锅中炒熟，捞出控油备用。
5、锅中再次烧油，油温3成热下去葱、干辣椒炒出香味。
6、下入切好的芹菜，翻炒均匀加盐生抽、鸡精翻炒1分钟。
7、倒入切好的肉丝翻炒均匀，大概五分钟即可出锅。
8、又嫩又香的牛肉炒芹菜就完成了。
热心网友
时间：2022-05-13 05:37
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芹菜干去叶洗净。
2
切成小段待用。
3
牛肉洗去血水，切成丝。
4
放姜末、盐、生粉、老抽、蚝油拌匀腌制15分钟。
5
热锅冷油，烧热油后下牛肉丝滑炒。
6
牛肉一变色就加入芹菜干一起翻炒。
7
约炒两三分钟后调味装盘即可。
