腌西芹的做法,腌西芹怎么做好吃,腌西芹的家常做法
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用料
主料
鸡爪500克
辅料
泡红椒
200克
西芹
300克
调料
食盐
6克
味精
1克
葱
适量
姜
适量
花椒
3克
腌西芹的做法
1.凤爪洗净剁成两截，肉垫上划刀(便于入味)
2.锅中放入水，水开后放入凤爪，大火煮8分钟
3.西芹、葱分别切1寸长段、姜切丝备用
4.捞出凤爪用水拔凉(彻底凉透)
5.将冷却后的凤爪放入带盖容器中，依次放入西芹、葱段、姜丝、花椒、盐、味精、泡椒，搅拌均匀盖盖儿腌制(中途翻搅2～3次)
