怎么做好吃,挂霜花生的家常做法
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发布时间：2022-04-24 17:54
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热心网友
时间：2023-10-28 19:40
主料白砂糖450g 花生150g 水50g 挂霜花生的做法步骤
1. 300克白砂糖和150克花生，二者比例为2:1
。
2. 花生放到微波炉，2分钟后，拿出花生翻一下，再微波2分钟，花生就炒好了。注意，每家的微波炉火力大小都不同，我们要根据花生变干的程度，来适当增减第二次微波的时间
3. 开小火，在锅内放水，水和糖的比例是1:3。能把糖化开就行了，千万不能放太多水哦！倒入白糖，用小火慢慢煮，注意要不停用铲子搅拌，防止粘锅。
4. 糖融化之后，锅里会开始冒泡泡，一开始是大泡泡，大泡泡变小，就说明水分已经挥发完了。
5. 等泡泡再次从小变大，变成浓稠的糖浆时，就可以把花生倒进去了。
6. 花生一倒进去，立即关火，把风扇打开，对着风扇不停地搅拌花生，让糖浆裹在花生上。是不是很神奇呢
