做发面饼里放什么好吃
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发布时间：2022-04-24 17:52
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时间：2023-10-28 12:44
主料 2人份
面粉300克
辅料
橄榄油10克、酵母(干)5克、鸡蛋黄1个、白糖15克
发面饼步骤1
首先将面粉酵母和白糖称好放在厨师机内胆里
步骤2
加入180克清水10克橄榄油
步骤3
用厨师机和面10分钟
步骤4
和成团以后盖湿布放在温暖处发酵
步骤5
发酵到手指沾面粉戳洞不反弹就发好了
步骤6
倒在案板上擀成方的面片
步骤7
放入烤盘内二发20分钟
步骤8
准备一个蛋黄
步骤9
用羊毛刷刷一层蛋黄液
步骤10
等到蛋黄液变干了，再刷一层蛋黄液
步骤11
然后用叉子在面皮上用力划，划出随意的花纹，再扎一些洞，以免发面饼烤制时鼓起来
步骤12
放入180度预热好的烤箱内烤制23分钟
步骤13
烤好以后及时从烤盘里拿出来，因为烤盘很厚，余热很久才散掉，不及时拿出来发面饼就干巴了
