银鱼炒蛋怎么做?
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发布时间：2022-04-24 18:08
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时间：2023-10-30 08:44
主料： 银鱼 100克 鸡蛋 150克
辅料： 木耳(水发) 15克 冬笋 15克 韭菜 15克
调料： 花生油 25克 盐 3克 味精 2克 料酒 7克 各适量
银鱼炒蛋的做法：
1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。
3. 水发木耳撕开。
4. 韭菜洗净切段。
5. 冬笋洗净切片。
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。
更多银鱼炒蛋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/yinyuchaodan
