肉末鸡蛋怎样才能做的好吃?
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发布时间：2022-04-24 18:08
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懂视网
时间：2022-10-01 14:34
1、准备肉末。两个鸡蛋的话可以用少一点的肉末，这样和鸡蛋一起做起来口感才会更好，将肉切成末，加入一个蒜头，也是切碎来，这样能让味道变得更香。
2、打好鸡蛋。想让肉末蛋羹更加滑嫩的话，是需要准备两个鸡蛋的，然后将鸡蛋搅拌均匀，这样才能让其更嫩滑，搅拌要均匀一些，这样口感会更好的。
3、加入肉末和调味料。接着将肉末放入鸡蛋中，再放入适量的盐、麻油和鸡精，然后搅拌均匀，接着加入1：1的水，然后搅拌均匀即可。
4、放入锅中蒸。接着往锅中放入适量的水，然后将碗放入锅中，盖上盖子，用中火慢慢蒸肉末鸡蛋，注意火候一定要小，不宜过大，保持均匀，中途不要调节火候，这样能让肉末鸡蛋羹味道更好一些。
5、准备葱。为了能让肉末鸡蛋羹看起来更加漂亮一些，味道也能更好一些，可以适当加入一些葱花。
6、起锅，放葱花，关火即可。最后将葱花撒在鸡蛋羹上，然后关火，焖上2分钟，就能起锅开吃。
懂视网
时间：2022-10-11 19:27
1、主料：鸡蛋2个。
2、调料：食盐少许、调和油1勺、水少许。
3、做法：锅里放油烧热，倒入肉末加适量盐炒熟，炒出香味后盛出待用。
4、把鸡蛋打入碗中，加入水，油搅匀，放锅里用大水蒸。
5、蒸至碗中心的蛋凝固和蛋面上的程度差不多，可以用筷子查看。
6、将碗取出，把肉末撒在蛋面上即可。
热心网友
时间：2024-03-17 05:33
我这个人非常的懒，而且厨艺比较差，平时又觉得外面餐馆的菜特别不卫生，所以我就自己在家里面做了一些简单的菜，我最拿手的还是西红柿炒蛋，直到去年我才强迫自己改变了这个饮食习惯，硬生生地学了新的菜肴，就是肉沫鸡蛋。我觉得非常的好吃，最关键的是自己做的菜，自己吃得放心，健康、营养，还有一点很重要就是非常的方便，几分钟就可以弄好了，现在我一个礼拜，起码要吃五六次，怎么吃也不会腻。
其实肉末鸡蛋有两种做法，一种是蒸着，另一种是炒着。我都尝试过了，我觉得口味差别还是蛮大的，我一般比较喜欢炒着吃，比较的入味，很香，还可以放一点辣椒，特别的爽口。接下来我就为大家介绍肉末鸡蛋的两种常见做法。
一、清蒸肉沫鸡蛋。需要准备的食材有鸡蛋、瘦猪肉，油，盐，葱花。在电磁炉锅里面烧好水，然后放上蒸板。准备一个大碗，里面放五六个鸡蛋，均匀地搅拌，然后往里面加300ml水，并且放一些油。然后把这个碗放进锅里蒸5分钟。同时把瘦猪肉给切碎，然后撒在鸡蛋上面。再蒸个七八分钟，就可以拿出来了，最后往菜上面撒一些葱花，香气扑鼻，非常的清淡，老人和小孩很喜欢吃。
二、爆炒肉沫鸡蛋。需要准备的食材有鸡蛋、瘦猪肉、油、盐、香菜、大葱、花生米、干辣椒。先把一定分量的瘦猪肉给切碎，然后把它放进锅里面去大火炒3分钟，同时加入油、盐、大葱、花生米、干辣椒，等到肉沫表皮金黄，就把搅拌好的鸡蛋给放进去大火炒，大概5分钟，快要起锅的时候，再把香菜放进去炒个20秒，然后捞起来，这样香喷喷的爆炒肉末鸡蛋就制作完成了，非常的入味，超级下饭。
热心网友
时间：2024-03-17 05:34
先起锅烧油，将肉末放入锅中翻炒，然后将肉全部捞出来之后，再用剩下的油翻炒鸡蛋，最后放入葱花，放入肉末，放入调味料，这样做出来的肉末鸡蛋才是最好吃的。
热心网友
时间：2024-03-17 05:34
首先把鸡蛋打散放入盐，在锅里面炒熟，烤成沫沫，然后放在盘里面备用，然后锅里面放点油放一点盐，然后把肉末炒一下，放点酱油调色，然后再把炒好的鸡蛋放进去，翻炒均匀即可。
热心网友
时间：2024-03-17 05:35
首先要准备好肉末，然后再加上一些花生油生菜丝腌制5分钟，然后再往碗里倒一些花生油，再打入两个鸡蛋，用筷子快速搅拌，鸡蛋加入少量的盐，然后在锅里加入少量的花生油，将鸡蛋倒入锅中铺平，然后再往里面加入腌制好的肉末。进行翻炒，翻炒大概两分钟就可以了。
