大曲生产流程有哪些?我说的不是歌曲哟,是酿酒的大曲。
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发布时间：2022-04-24 17:55
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热心网友
时间：2023-10-28 22:18
我知道，你说的是酿酒制作的大曲。大曲制作，以高梁为主粮，小麦为大曲原料，比例一般为1：1。大曲生产流程：选择制曲原料——曲料粉碎——曲料配比—— 踩曲制坯——曲坯培养——成品曲质量鉴定。
