生吃海蛎子中毒了怎么办
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发布时间：2022-04-24 18:16
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热心网友
时间：2023-10-31 03:53
食物中毒！中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。食物中毒绝大多数发生在七、八、九三个月份。临床上表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。
食物中毒通常是因为进食不洁的饮食，导致胃肠道的细菌感染引起的，这需要及时进行抗感染治疗，如果腹泻比较严重有可能会引起脱水，此时还应该考虑输液，补充水份与电解质。可以配合一些助消化药。发生食物中毒，千万不能惊慌失措，1、呼叫120，告之病情、地址；询问自救办法。2、按医生意见施救。3、准备住院物件，尽量户外等候。
热心网友
时间：2023-10-31 03:54
生吃海砺子怎么会中毒呢?要么是海砺子不新鲜,死好久了,吃了最多是肠炎,吃点消炎药就好了;否则的话,就要找找原因了,是否因为污染?
可以尝试先煮些绿豆水喝下去,有一定解毒功效.没有效果的话就要上医院了.
热心网友
时间：2023-10-31 03:54
我吃就不会中毒
热心网友
时间：2023-10-31 03:55
怎么办，怎么办！去医院啊，还有空在这怎么办？
热心网友
时间：2023-10-31 03:56
并不是所有的生蚝都可以生吃，有些生蚝哪怕刚刚从海里打捞上来也不能生吃。
那么，哪些生蚝可以刺身生吃，哪些生蚝不能刺身生吃呢？
生蚝刺身生吃的风险主要有三个方面:微生物致病菌污染、重金属污染、贝毒素污染。
可以用来生吃刺身的生蚝一般要求生长在一级水域；二级海域的水产品就只适合熟食了；*海域一般只能适合游泳，在对食品有规范管理的国家是不可以用这样的水域养殖或捕捞水产品食用的；如果是四级海域游泳都是不合适的了，一般这样的海域只适合做码头。
由于我们国家在海域管理方面比较薄弱，导致近海污染非常严重。1997年7月美国就以海域管理不对等为由，禁止进口中国牡蛎；与此同时，欧盟也颁布386法规禁止中国生蚝进口。
微生物致病菌污染是可以通过煮熟避免的，重金属污染容易被人忽视。生蚝是一种滤食性生物，有比较强的重金属蓄积能力，而常规的烹调方法是不能消除重金属危害的。贝毒素和微生物、重金属一样并不是生蚝产生的，而是环境影响造成的。贝毒素主要是生蚝摄食了受污染富营养化的海水中一些藻类，贝毒素因此蓄积。贝毒素主要有**性贝毒素和腹泻性贝毒素，这些毒素超标不仅不能用于生食，熟食也是不可以的，因为高温不能破坏贝毒素。
国内有些生蚝号称能刺身生吃，其实他们属于净化蚝。是把微生物致病菌污染、重金属污染、贝毒素污染不合格的生蚝送到干净封闭的水池中进行养殖，直到达到规定的指标再进入市场。即便经过净化，还是存在很大的风险。
