南瓜包的做法,南瓜包怎么做好吃,南瓜包的家常做法
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发布时间：2022-04-24 18:16
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热心网友
时间：2023-10-31 03:24
材料
蛋白2颗(约65g)细砂糖45g蜂蜜10g盐1/8小匙低筋面粉35g无盐奶油20g原味南瓜籽90g杏仁片20g蔓越梅干30g
做法
1
无盐奶油微波约20秒融化，所有材料秤好，南瓜籽与杏仁片轻轻混合备用。
2
蛋白+细砂糖+蜂蜜+盐混合均匀。
3
筛入低筋面粉，轻拌至无明显结块粉粒。
4
倒入融化的无盐奶油拌匀。
5
南瓜籽、杏仁片加入，轻轻混合使其均匀裹上面糊。
6
盖上保鲜膜，入冰箱冷藏至少30分钟。
7
等待的同时，将蔓越梅干剪成小块状备用。
8
取出醒好的南瓜籽面糊，以汤匙舀起，间隔式地排在铺有不沾烤布或矽胶烤垫的烤盘上，以手指沾少许清水均匀将面糊推薄推平，避免南瓜籽或杏仁片重叠。
9
最后点缀上剪碎的蔓越梅乾，送入已经预热至150度c(302度f)的烤箱中层，烘烤12~15分钟。
10
当饼干边缘开始上色，将烤温调低至130度c(266度f)，续烤约3~5分钟，使饼干均匀上色即可取出。
11
出炉后立刻铲至铁网上放凉，一放凉就可密封保存，避免饼干回潮变软。
热心网友
时间：2023-10-31 03:24
食材
主料
面粉
500g
南瓜
200g
辅料
酵母
5g
白砂糖
100g
步骤
1.备面粉，南瓜，酵母及白砂糖。
2.南瓜切块，上蒸锅隔水蒸制十分钟，再将蒸好的南瓜榨成果泥备用。
3.将白砂糖，酵母及面粉拌在一起。
4.将南瓜泥加入面粉糊中。
5.打至面瘩状。
6.再揉成光滑面团。
7.盖上布进行发面一小时左右。
8.这是发好的面团，内部组织很膨松哦。
9.将发好的面团放在有干粉的案板上，微揉制。
10.揉面长条，再切成大小均匀的面团备用。
11.再揉面小圆团，有缝隙的那一头朝上面摆放。
12.上蒸锅蒸制十分钟。
13.一份开花的南瓜包
