蜂蜜豆浆可以一起喝吗

发布网友发布时间：2022-04-24 18:14

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懂视网时间：2022-10-17 08:30

1、豆浆是不建议和蜂蜜一起喝的。

2、豆浆和蜂蜜当中均含有较多的对人体有益的营养元素，经常食用对身体有诸多好处。但是，蜂蜜当中含有较多的有机酸，会和豆浆中丰富的蛋白质结合，不仅降低了两者的营养价值，更会产生不利于消化的沉淀物质，进而有可能导致腹泻等不良症状。

热心网友时间：2024-01-18 19:12

一、相关流言

蜂蜜和豆浆不能一起吃的流言主要有两个版本，其一是“蜂蜜和豆浆同食会耳聋”，具体原因不明且无法考证，其二是“蜂蜜和豆浆同食会腹泻”，原因是蜂蜜中含有大量的有机酸，而豆浆中富含蛋白质，两者结合会产生不利于消化的沉淀物，进而可能导致腹泻等不良症状。

二、营养价值

蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、有机酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，而豆浆的主要成分是蛋白质、膳食纤维、磷脂、维生素、矿物质等，单从营养成分来看蜂蜜和豆浆并不存在明显相克的成分，因此蜂蜜和豆浆不能一起吃的说法是否是站不住脚的。

三、成分论述

蜂蜜和豆浆不能同食是因有机酸和蛋白质会产生沉淀，从营养成分来看蜂蜜的确含有机酸且豆浆也富含蛋白质，一定条件下二者确实也能产生沉淀物，但事实上人的胃部根本不具备二者发生的条件，而且即便产生沉淀剂量也可忽略不计，因此蜂蜜和豆浆同食是完全没有问题。

热心网友时间：2024-01-18 19:13