烧牛腩怎么做?
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发布时间：2022-04-24 12:29
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时间：2022-07-10 12:33
主料： 牛腱子肉 500克
辅料： 香菇（鲜） 30克 青椒 30克
调料： 花生油 50克 盐 5克 味精 2克 酱油 5克 胡椒粉 3克 淀粉(玉米) 5克 香油 5克 各适量
烧牛腩的做法：
1. 将牛腱子肉切成两大块，用清水洗净，放入锅内，加凉水煮2小时，取出切成1厘米见方的块；
2. 青椒，香菇切成象眼块；
3. 锅内放油烧热，将牛肉块和香菇，青椒倒入锅内翻炒，再加入原汤、酱油、精盐、胡椒粉，用小火将汤熬浓，放味精，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。
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