螃蟹怎么吃?里面什么东西不可以吃?怎么弄?
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发布时间：2022-04-24 12:45
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时间：2023-10-13 06:22
一：吃脐。将蟹身翻转，腹朝上，露出腹部的一个白盖，雄蟹尖、雌蟹圆，把它从腹部扯下来，这时会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西蟹黄。
二：开斗。沿蟹盖下边缘用力往上一揭，就打开了蟹斗（盖）。将蟹身放一边，先对付蟹斗里的黄。取出蟹泡（口器部分），再将黄放回壳里，浇上一点姜醋，一口气吃下。
三：吃蟹黄。蟹身正中的沟里，满是黄或膏，用小勺子舀着吃。蟹黄硬的部分有质感，而稀的部分，吱溜一声入口，大闸蟹的鲜香就这样慢慢在唇齿间融化开来。
四：吃蟹身。从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半，以每条腿为柄，顺着蟹身的横格，轻轻一掰，横格里的肉就顺势露了出来，然后蘸上姜醋吃掉。
五：吃脚。把大腿上端咬开，再弄断大腿与小腿的关节，用力猛一吮，一条完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分两段，在关节部位扭断，从头至尾细细咬咂。八只脚留下一只不吃，当工具—用小脚尖处剔肉，用得巧了，比牙签好。
六：品螯。大螯就是蟹钳，因为结构复杂，增加了剔肉的难度，也增加了取到肉的快意。先将钳用牙咬破，不能太碎。这样将壳剥开，露出里面的肉来。多余的肉还用剩下的那只脚的脚尖小心翼翼地将肉剔出，剔一点儿，吃一点。
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时间：2023-10-13 06:22
大闸蟹的吃法有很多种，有文人雅客在吃螃蟹的时候细细的挑，细细的剪，想吃螃蟹分成一步，两步，三步，四步。
分成吃蟹腿儿，吃蟹黄，吃蟹肉，用特制的工具将蟹肉挑得干干净净，有钳子，有剪刀，有细小的签子。就连最小的蟹腿里面的细肉都不会放过，必须完完整整全部吃完，才算是品尝到了一只大闸蟹真正的美妙之处。
据说他们吃完了，还能叫螃蟹严丝合缝的拼回去，或者拼成一个完整的螃蟹或者拼成一只美丽蝴蝶，真是让人钦佩不已。当然这是文人雅客的吃法，我们俗人也有俗人的吃法。
一盘大闸蟹端上前来，直接就上手剥开蟹壳，首先拿筷子刮一刮里面的蟹黄，然后开始吃蟹肉。
将蟹的钳子、爪子咔嚓咔嚓的掰下来，用筷子捅进蟹钳跟身体的关节处，这个时候就可以得到许多美味的蟹肉，肉质洁白无瑕，像一条条刚从清泉中流出的小鱼儿一样鲜嫩可口。
如果实在有人耐不住性子直接将螃蟹将壳一起咬下去，嘴里嚼上那么几口再吐出来也不是不可以，虽然浪费了一点点蟹肉，但是吃起来方便省力而且痛快啊，如果有人吃到这里还没有尽兴，那么可以将蟹钳再找回来。
将两个蟹钳掰开，小蟹钳上面可以带下一块美味的蟹肉，然后再将蟹钳咬碎，又可以从里面挑出一点蟹肉。
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时间：2023-10-13 06:23
清蒸是最好的吃法，里除了腮和口器不能吃。其它都可以。
螃蟹是凉性的，吃的时候最好蘸点醋！！！还有吃螃蟹时不可以吃柿子.会中毒！！
热心网友
时间：2023-10-13 06:23
姜葱螃蟹
原料：
螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。
做法：
①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；
②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。
沙锅螃蟹
菜系: 家常菜
时间:
食材类型: 海鲜河鲜
味道: 鲜香
适宜季节: 无关
烹调类型: 烧煨
原料:
螃蟹一只，葱三根切段，绍酒25克白糖，味精，熟猪油，蒜、姜、鲜汤各适量。
做法:
1 炒锅上旺火，用油渭锅，将螃蟹下锅稍煎，烹入绍酒和姜汁，加盖稍焖，加糖、鲜汤l000克，加盖再焖；
2 蟹至八成熟，放味精，烧沸后，倒*砂锅内，放在微火上煨5分钟再移入中火烧约 二、三分钟，撇去浮沫，加味精，葱淋入熟猪油，原锅上桌即可。
香辣蟹
主料：肉蟹
调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油
做法：
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；
2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
特点：麻、香、鲜。
热心网友
时间：2023-10-13 06:24
北方家庭通常都是清蒸，然后蘸三和油（酱油、醋，姜汁）吃，螃蟹里边除了尖尖的被称作“腮”的不能吃以外，其他的只要能嚼动的都能吃。当然也有很多其他做法，但最方便，最体现原汁原味的还要数清蒸
