牛奶中有什么维生素
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发布时间：2022-04-24 15:40
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热心网友
时间：2023-11-11 02:05
牛奶中含有人和动物需要的各种维生素，其含量与乳牛的饲养条件、季节和加工方法有关。一般在有较多青饲料的季节，奶中维生素A、胡萝卜素和维生素C的含量较冬春季有明显的增加，牛奶中维生素B12含量比较高。有的品种乳牛可将大量未经转化的胡萝卜素分泌入奶中，使奶的颜色变深。牛奶中维生素D含量不高，尼克酸量也就不多，但由于奶中含有大量的色氨酸，故其尼克酸当量仍较高，有预防尼克酸缺乏的效果。牛奶中维生素含量见下表。
牛奶中维生素的含量
热心网友
时间：2023-11-11 02:05
乳中的维生素以维生素B2、维生素A、维生素B1为主，是维生素B2的良好来源。此外，夏季动物食用青草饲料，可使乳中含有部分胡萝卜素和维生素C
热心网友
时间：2023-11-11 02:06
牛奶中的维生素A与胡萝卜素 维生素B1、维生素B2维生素B12和泛酸维生素C
热心网友
时间：2023-11-11 02:07
牛奶含维生素A、B1、B2、B12、VC、VD等。
