螃蟹蒸好以后不是很红熟了还是没有熟?

发布网友发布时间：2022-04-24 13:53

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热心网友时间：2023-10-15 06:04

清蒸的微红就可以了。

一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了（中心温度上升比较慢）。

螃蟹的营养分析与食用禁忌：

一、营养分析

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

二、食用禁忌

活蟹体内的肺吸虫-高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。

孕妇是不能吃螃蟹的，整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。