玉米和芋头可以跟骨头一起烧汤吗?
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发布时间：2022-04-24 17:25
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热心网友
时间：2023-10-26 02:00
先来介绍一下山药：山药又名淮山，可以健脾胃。山药有两种一种是小小个的，一种是又长又粗的。小的有干的，一般是药用做药膳。长的就没有干的。小小个的拿来炖汤吃的。炖排骨汤很鲜甜。还有一种长的可以炖汤也可以拿来炒，炒的比较好吃。（选长的时候你要弄开一点皮摸摸有没有很多粘液，有的话就是好的）现在说说做法吧。醋溜的很好吃。原料
山药
，配料
葱
蒜头
红辣椒（有整个的泡红椒最好）
调料
调和油
盐
味精
白醋
玉米淀粉少许（盐辣椒醋的口味看你自己）将山药去皮后斜刀切成菱形块状马上放在冷水泡着（一定要用冷水泡着，要不然会变色）全部切好块后就改刀切成菱形片（不能太薄，3毫米就可以）。红椒也切菱形片，蒜头切片葱切段。锅里烧开水，待水开后马上把山药捞出来放入锅里煮一下（烫一下就可以）然后捞出来用冷水冲一下晾干点水份。白醋味精和淀粉掺在一起（待用）洗干净炒锅入油
6成油温
倒入
葱
蒜
辣椒
煸香后
倒入山药入盐煸炒均匀后
倒入调好的白醋翻炒几下即可。OK现在说说芋头：芋头是不可以直接生吃的，吃了喉咙会很痒。炸的很好吃而且简单
面粉
白芝麻
食盐
就可以。油锅烧热至7成热（多一点）芋头切6厘米长2厘米宽的条，用盐拌好放入芝麻面粉拌均匀
芝麻和面粉不要很多能把芝麻黏上就可以（拌好后拿起一块不会掉粉就OK）然后丢入7热油锅炸至金*就OK
