家庭自制的牛肉干怎么做啊
发布网友
发布时间：2022-04-24 17:45
共1个回答
懂视网
时间：2022-12-05 03:32
1、食材：鲜牛肉适量，盐适量，芝麻适量，葱姜适量，料酒适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，孜然适量，酱油适量。
2、买适量的牛鲜肉，清洗干净。
3、切成长条。冷水下锅，加入料酒，葱姜，盐，酱油。搅拌均匀。
4、大火煮十分钟左右。捞出控干，备用。
5、锅中烧油，油温五成热的时候，下牛肉。炸至干吧的捞出控油备用。
6、锅中留底油，加入孜然粉，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，炒香。
7、放入牛肉，搅拌均匀，好吃的牛肉干就完成了。
热心网友
时间：2023-01-11 22:19
不用微波炉、烤箱，能在家自己做出牛肉干
材料：生牛肉两斤（最好是牛键子肉，不要牛腩肉，那样才好吃）干红，白糖，酱油。
做法：牛肉切成大约2cm大小的方丁（最好不要太小，太小了一煮就会缩得很多），用热水过两遍，去去脏东西。然后找一个一次性纸杯，把干红、白糖、酱油各自装满3/4杯倒入锅中（无须加水）搅拌均匀，把过好的牛肉丁倒入锅中一起煮，大约三四十分钟就好了，如果是在冬天，可以晾6--8个小时后撒上咖喱粉就可以吃了.
