面条的步骤
发布网友
发布时间：2022-04-19 12:25
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-13 01:53
自己做面条的方法步骤 食物：小麦面粉、生鸡蛋、盐
制做流程：
小麦面粉中添加适量盐和一个鸡蛋，用冷水合成面糊，面糊要比饺子面硬些，盖上饧10分钟，
将饧好的面揉光洁，用擀面棍擀薄，擀面皮上匀称撒些干小麦面粉，擀面棍放到擀面皮的一端翻卷擀饺子皮，再次擀，再开启，撒干小麦面粉从另一端翻卷再擀，就是这样反复多次直到擀面皮擀到1mm上下，面擀到适合的薄厚，撒些干小麦面粉，一层一层的伸缩起来，用刀割成自身喜爱的总宽，用力将切完的鲜面条抖开，铺平在砧板上，锅中坐水烧开，放进鲜面条煮开，捞起来装进碗内就可以。
鲜面条的作用与功效
1.健脾养胃,吃碗湿热的鲜面条最有益于营养成分消化吸收;
2.提高免疫力,口味劲道的鲜面条含有的蛋白大量，能补充身体需要的营养成分。蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的关键成分;
3.改进贫血,推动身体血气运作;
4.便于消化,历经烧开的鲜面条更为清洁，能够大大减少胃肠病症的产生，因而鲜面条变成中国普遍的食品之一。
如何煮面美味
煮面条时添片冷水
自己在家煮面条时，一般将面丢入锅中，发觉汤面越煮越混浊，有很多浮上来的白泡。很多人都仅仅将盖子解开拌和两下让白泡沉下来。
煮面条时天赋加点凉水，能更强维持鲜面条的口味，也可以降低鲜面条偏碱外渗，服用过多的碱会损害胃肠。
煮面条时下油
为何自己在家煮面条又干又坨，而面馆内的面却根根劲道呢实际上就取决于加点油，面店的煮面条的滋补汤多含燃料油，大骨汤里也带有很多植物油脂，鲜面条当然更为滑爽。
以便身心健康，自己在家煮面条时，没有必要放燃料油，但适当加入一些植物油或菜籽油，不但煮成的鲜面条不沾锅，并且更美味可口。
煮面条时天赋加点火锅配菜
很多人 吃面条常常是鲜面条多，火锅配菜少，营养成分难以做到均衡。以便营养搭配，一碗面的蔬菜水果量最好是做到200g以上，类型还要尽可能丰富多彩，最好是能有下列三种。
蔬菜水果：丝瓜、箩卜、香莱、番茄等直接生吃比较好。此外，将蔬菜水果焯一下拌入面中也很好，例如小青菜、西兰花等青菜。
豆类食品：吃面条最普遍的营养成分问题是蛋白质摄入不够。因而，建议加一些豆类食品在面中，如绿豆芽、煮开的大豆、豆腐皮、黄豆、豆腐丝等。
生鸡蛋：假如在面中放个生鸡蛋，鲜面条的营养成分会大大的提高。
热心网友
时间：2022-05-13 03:11
想要制作出美味的手工面条来吃，首先我们需要准备好冷水和面，选择用普通的面粉就可以了，不要选择去用高筋粉，还是应该用普通的面粉比较好，然后我们需要在面里打上两个鸡蛋，同时还需要撒上一小撮的精盐才行，等到我们把面和好，然后醒20分钟就可以了。之后我们再选择开始揉面才行，然后我们再接着去醒上40分钟了，然后就可以继续接着揉了，然后我们再次醒上20分钟就可以了。
而且在手工和面力度上，实际上是无法达到机器和面紧实度的，所以说我们必须要依靠蛋、盐，然后我们反复的去醒面揉面，这样是可以起到提高筋度的功效，而且对这样的面来说，在和出来之后就有嚼劲了，而且也是不粘牙的，同时久煮不烂，而且在擀面的时候，我们是要注意，不能粘擀面杖和面板才行。
同时我们在擀面前要注意，一定要进行最后一次的揉面才行，主要是在擀面的时候，我们需要把面擀成两毫米左右的椭圆面片，然后就可以做开水，把切好的面拉长，然后下到沸水中，煮熟之后就可以捞出过凉水。
热心网友
时间：2022-05-13 04:46
1、干拌面条
面条做成干拌面的话，应该是绝大部分朋友都不会拒绝的，因为干拌面吃起来的感觉特别爽，而且营养也很不错，做法方面也并不是特别的复杂，首先要做的就是准备适量的干面条，将其在烧开的水中煮熟后捞起来放到盘子里，然后再放入一些食用盐和少量的醋，以及少量的葱花和酱油，搅拌均匀后就可以直接吃了。
2、水煮面条
面条做成水煮面也是比较推荐的一种做法，这种做法也是较为普遍的，将面条做成水煮面来吃的话，会更加的有利于肠道的消化，而且吃起来会非常的爽滑。水煮面的做法是最简单的，首先需要准备一锅水，把水烧开后将面条放进去煮熟煮透，然后再加入少量食用盐，捞出来后再倒入一些汤卤即可，水煮面条的口感取决于汤，所以汤汁要丰富一些。
3、炒面条
把面条做成炒面条也是非常富有特色的一种做法，这种做法做出来的面条口味非常的鲜香，让人吃着非常的舒适。首先需要准备适量的食用油和适量的干面条，在锅里面放入准备的油，烧热烧热后把干面条放进去进行翻炒，在倒入少量的醋和酱油以及少量的食用盐，再撒入一些葱花，将其炒熟炒香后就可以装盘食用了。
热心网友
时间：2022-05-13 06:37
1、干拌面条
面条做成干拌面的话，应该是绝大部分朋友都不会拒绝的，因为干拌面吃起来的感觉特别爽，而且营养也很不错，做法方面也并不是特别的复杂，首先要做的就是准备适量的干面条，将其在烧开的水中煮熟后捞起来放到盘子里，然后再放入一些食用盐和少量的醋，以及少量的葱花和酱油，搅拌均匀后就可以直接吃了。
2、水煮面条
面条做成水煮面也是比较推荐的一种做法，这种做法也是较为普遍的，将面条做成水煮面来吃的话，会更加的有利于肠道的消化，而且吃起来会非常的爽滑。水煮面的做法是最简单的，首先需要准备一锅水，把水烧开后将面条放进去煮熟煮透，然后再加入少量食用盐，捞出来后再倒入一些汤卤即可，水煮面条的口感取决于汤，所以汤汁要丰富一些。
3、炒面条
把面条做成炒面条也是非常富有特色的一种做法，这种做法做出来的面条口味非常的鲜香，让人吃着非常的舒适。首先需要准备适量的食用油和适量的干面条，在锅里面放入准备的油，烧热烧热后把干面条放进去进行翻炒，在倒入少量的醋和酱油以及少量的食用盐，再撒入一些葱花，将其炒熟炒香后就可以装盘食用了
