酸菜蒸排骨的做法,酸菜蒸排骨怎么做好吃,酸菜
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发布时间：2022-04-25 12:55
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时间：2024-10-22 04:04
食材
主料
酸菜
400g
排骨
750g
宽粉
130g
辅料
葱
适量
姜
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
八角
适量
桂皮
适量
十三香
适量
酱油
适量
鸡粉
适量
干辣椒
适量
香菜
适量
步骤
1.排骨凉水下锅焯一下捞出
2.流水冲洗干净 放入砂锅 放入 葱姜 料酒 八角桂皮十三香 酱油 加至少没过排骨的开水 烧开转中小火炖40分钟
3.炖排骨的时候把粉条用凉水泡上
4.酸菜同样用冷水泡上
5.排骨炖半个小时的时候 把酸菜攥出来
6.锅放油烧热 放入葱 干辣椒爆香
7.放入酸菜 少许鲜酱油炒香
8.把炒好的酸菜及泡好的粉条放入砂锅此时调入盐炖到粉条熟了即可 再放鸡精调味即可
9.享用这酸爽不油腻的排骨炖酸菜吧
