菜谱设计制作必须考虑到那几个因素?
发布网友
共2个回答
热心网友
在设计菜式时，应综合考虑以下三点
（1）分析菜式的获利能力；
（2）分析菜式可能的销售量；
（3)分析菜式是否有利于其地菜式的销售。
就销售情况与获利能力而言，菜式大致上可分为四类：
（1）畅销且有高利润；
（2）畅销但低利润；
（3）不快销但高利润；
（4）不畅销且低利润；
热心网友
1:根据你的店铺装修风格,设计菜谱的背景色和字体；
2：根据你顾客消费层面，设计菜谱的类别
3：根据店铺周边的消费水平，设计菜谱的价格。
