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菜谱设计制作必须考虑到那几个因素?

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在设计菜式时,应综合考虑以下三点
  (1)分析菜式的获利能力;
  (2)分析菜式可能的销售量;
  (3)分析菜式是否有利于其地菜式的销售。

  就销售情况与获利能力而言,菜式大致上可分为四类:
  (1)畅销且有高利润;
  (2)畅销但低利润;
  (3)不快销但高利润;
  (4)不畅销且低利润;

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1:根据你的店铺装修风格,设计菜谱的背景色和字体;
2:根据你顾客消费层面,设计菜谱的类别
3:根据店铺周边的消费水平,设计菜谱的价格。

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