蜂蜜的级别划分是如何规定的?
发布网友
发布时间：2022-04-26 15:55
共3个回答
好二三四
时间：2022-08-05 12:14
我国有关部门根据蜂蜜的花种、色泽、状态、香气和滋味等将蜂蜜分为三等四级。
一等蜂蜜有荔枝、龙眼、柑橘、椴树、刺槐、紫云英、白荆条蜜等。
二等蜂蜜有油菜、枣花、葵花、棉花蜜等。
三等蜂蜜有乌桕蜜等。
在同一等蜂蜜中又根据蜂蜜的浓度分成四个级别，42波美度以上为一级，41波美度为二级，40波美度为三级，39波美度为四级。浓度越高，水分越少，营养素的含量也就越多。
好二三四
时间：2022-08-30 03:46
我国有关部门根据蜂蜜的花种、色泽、状态、香气和滋味等将蜂蜜分为三等四级。
一等蜂蜜有荔枝、龙眼、柑橘、椴树、刺槐、紫云英、白荆条蜜等。
二等蜂蜜有油菜、枣花、葵花、棉花蜜等。
三等蜂蜜有乌桕蜜等。
在同一等蜂蜜中又根据蜂蜜的浓度分成四个级别，42波美度以上为一级，41波美度为二级，40波美度为三级，39波美度为四级。浓度越高，水分越少，营养素的含量也就越多。
好二三四
时间：2022-09-21 02:26
乌桕蜜是三等蜂蜜。
蜂蜜因蜜源不同可划分成三个等级，其中白色或浅琥珀色的蜂蜜多数是一等蜜，琥珀色或浅黄色的蜂蜜多数是二等蜜，而深琥珀色和深黄色的蜂蜜则多数是三等蜜，但色泽只是蜂蜜划分等级时的参考指标。
乌桕蜜分四个级别。蜂蜜的级别是根据波美度来定义的，其中波美度42度(含水量约为19%)的蜂蜜是一级蜜，波美度41度的蜂蜜是二级蜜，波美度40度的蜂蜜是三级蜜，而波美度39度的蜂蜜则是四级蜜。
热心网友
时间：2024-03-04 14:00
蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜酿制而成的，根据蜜源、色泽、浓度等不同可分成三等四级，例如槐花蜜、枇杷蜜等属于一等蜂蜜，而枣花蜜、棉花蜜等则属于二等蜂蜜，下面我们就一起来看一看蜂蜜是怎么划分等级的吧！
一、蜜源差异
蜂蜜根据蜜源植物不同可以划分成很多蜜种，例如枣花蜜、槐花蜜、椴树蜜、荔枝蜜等，实际上蜜源也是划分蜂蜜等级的主要依据，其中刺槐、椴树、荔枝、枇杷等属于一等蜜源，油菜、枣树、棉花等则属于二等蜜源，而乌桕、荞麦、桉树等则属于三等蜜源。
二、色泽标准
蜂蜜因蜜源不同在色泽上有很大的差异，而且颜色浅淡的蜜种在味道和气味相对较好，因此色泽也是衡量蜂蜜等级的重要指标，其中水白色、白色、浅琥珀色的蜜种属于一等蜂蜜，*、琥珀色的蜜种属于二等蜂蜜，而深琥珀色、棕色的蜜种则属于三等蜂蜜。
三、蜂蜜浓度
蜂蜜浓度(波美度)是衡量质量的主要指标，简单的可理解为蜂蜜的波美度越高说明蜂蜜的含水量越小，因此同一等次的蜂蜜又可根据波美度划分成四个级别，其中42度以上的蜂蜜属于一级蜂蜜，41度属于二级蜂蜜，40度属于*蜂蜜，而39度则属于四级蜂蜜。
四、三等四级
蜂蜜根据蜜源和色泽可划分为三等，其中一等蜜有槐花蜜、椴树蜜、荔枝蜜等，二等蜜有枣花蜜、葵花蜜、棉花蜜等，三等蜜有乌桕蜜、荞麦蜜、桉树蜜等，另外同一蜜种按浓度又可分为四级，例如42度的槐花蜜属一等一级蜜，而40度的枣花蜜属二等*蜜。
总结：蜂蜜的等级并不能决定蜂蜜的质量，例如40度自然成熟的槐花蜜属一等*蜜，而42度人工浓缩的槐花蜜属一等一级蜜，实际上二者对比起来前者要远远好于后者，因此蜂蜜等级只是蜂蜜质量的参考依据。
热心网友
时间：2024-03-04 14:01
我国蜂蜜标准中根据蜂蜜在20℃时波美度我国蜂蜜检测标准执行GH012-82标准。蜂蜜等级按波美度划分。分为四级，浓度越高，成熟度越高，质量越好。一级蜂蜜波美度在42度以上，含水量19%以下，含糖量79.1%以上；二级蜂蜜波美度41度，含水量21%，含糖量77.2%；*蜂蜜波美度40度，含水量23%，含糖量75.4%；四级蜂蜜波美度39度，含水量25%，含糖量73.2%；波美度38度以下的为级外品，易发酵变质，一般不予收购。
热心网友
时间：2024-03-04 14:01
一等蜜：荔枝、柑橘、椴树、刺槐、紫云英、白荆条。
二等蜜：油菜、枣花、葵花、棉花。
三等蜜：乌桕等。
等外蜜：荞麦、桉树。
