发布网友
共1个回答
热心网友
原料
面粉500g 盐5g,色拉油40g 十三香龙虾浓汤100g,芝麻20g 做法 龙虾锅贴(点心) 主料面粉500g 辅料十三香龙虾浓汤100g,芝麻20g 调料盐5g,色拉油40g
制作
1)将面粉倒入盆中,加盐、水调和,并用竹筷向同一个方向不停搅拌至上劲;
2)锅置中火,并不断转动,使锅内温度均匀;
3)用油掸将锅内均匀的擦一遍,改文火;
4)左手持铁锅,右手取一部分和好的面团沿着锅的四周抹上薄薄一层,洒上芝麻;
5)将十三香龙虾浓汤浇在锅贴上,并不时转动铁锅,直至锅贴有离锅的迹象,取出改刀成12块(大小一致)装盘即成。