烤鱿鱼方法
发布网友
发布时间：2022-04-26 13:41
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热心网友
时间：2022-06-28 17:30
主要原料
鲜鱿鱼：1000克 鱿鱼腌料：35-50克 其他配料：盐5克，味精2-5克，水130克 工艺流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品
操作步骤
第一步，将鲜鱿鱼清洗干净，控干水分（原材料一定要是经过国家检查合格的产品）。
鱿鱼的吃法(13张) 第二部，将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鱿鱼中，混合均匀）。 第三步，将初腌好的鱿鱼放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。 第四步，将腌好的鱿鱼切成展开状后用烤签穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚）和外型美观（激发食欲）。 第五步，将穿好的鱿鱼用红外线无烟烤炉（符合现代人健康饮食需要）烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。 第六步，烤制时要经常翻动，可根据鱿鱼的大小来灵活掌握烤制时间，九成熟时沿两边剪开数刀，抹酱，均匀调味即可。
热心网友
时间：2022-06-28 17:30
原料：
鱿鱼3只、小洋葱两个、料酒=我用的日本的味琳、李锦记的烧烤酱、蚝油、韩国辣椒酱。
做法：
1、鱿鱼切花刀，洋葱切丝，摆在烤盘下面；
2、鱿鱼用料酒、耗油、韩式辣椒酱、烧烤酱腌上半小时；
3、摆着烤盘上，进炉前，刷点油。烤箱200度，25分钟。
热心网友
时间：2022-06-28 17:31
我在外面看见哪些是先把鲜鱿鱼串起来 放铁板上烤 同时要把里面的水分压出来 再加上佐料 就可以了。
