臭豆腐的做法,怎么做臭豆腐的臭水
发布网友
发布时间：2022-04-26 12:58
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-28 10:51
付费内容限时免费查看回答您好，您的到来让我蓬荜生辉，您的问题我已经了解，请您稍等片刻我马上给您满意的答复[拥抱]
您好：很高兴为您服务亲，主料：豆豉3千克、冷水15千克。
辅料：食用碱、香菇、冬笋、盐、茅台酒、豆腐脑。
制作方法：1、把豆豉全部放入冷水中，烧开后再煮半个小时，然后将豆豉汁滤出。2、等到豆豉汁冷却后，加入食用碱、香菇、冬笋、盐、茅台酒、豆腐脑，装入密封容器中让其浸泡发酵。3、发酵时间至少半个月，每天搅动一次，发酵时间越长越好，有时候甚至发酵半年以上。发酵成功之后，就成为了臭豆腐卤水。希望我的回答可以帮助到您谢谢祝您生活愉快
亲，如果我的回答有帮助到您，麻烦点一下赞谢谢，需要其他解答可以关注我咨询 点击我的主页进行亲。
