八角的作用？

发布网友发布时间：2022-04-19 19:01

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热心网友时间：2023-06-29 14:19

八角的作用：1、去除肉类食材上的臭气，增加香味；2、行气止痛；3、抗菌消炎；4、可用于白细胞减少症。

八角属于大料，一般炖肉、烧鸡或者卤菜的时候都会用到。那么八角有什么作用呢？下面我来给大家具体的介绍一下。

详细内容

行气止痛：行气止痛是八角的主要功效，它含有大量的天然的茴香油，这种物质可以刺激人类的肠胃神经血管，也能加快消化液的分泌，人们食用以后可以让肠胃蠕动加快，可以起到行气止痛和健胃的重要功效，对人类的肠胃痉挛和肠胃炎引起的疼痛都有很好缓解作用。

抗菌消炎：抗菌消炎也是八角的主要功效，平时把它煎水服用以后，它能把人体内的结核杆菌和夏枯草菌以及金*葡萄球菌与肺炎球菌等多种病菌全部清除，对人类的肺炎和结核病有一定的治疗作用，另外八角平时也可以用于肠炎和痢疾等疾病的治疗，消炎止泻的作用十分出色。

肉类食材上的臭气：八角是一种常见的香料调味品，香味独特，它能去除肉类食材上的臭气，也能清热解毒，平时多用于肉类食材的烹调，同时它也是制成五香粉的主要原料。

八角茴香，八角茴香科八角属，正名为八角，又称大茴香、大料。味辛、甘，性温。归肝、肾回、脾、胃经。气香行散答，可升可降。

八角里面的茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。