Baby线上征集家乡美食,来自你家乡的美食都有哪些?
发布网友
发布时间：2022-04-26 09:17
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-26 14:18
我的老家就是茂名啦！每次回家都超开心！各种各样的美食等着我！
下面说说我家乡地道美食：
一、簸箕炊
其实不只是茂名的传统小吃，也可以说是整个粤西地区的传统小吃！大街上就很多人卖这个！用铁盘装着！要的话就会小刀将其剐成格状！然后在其表面淋上香油、芝麻、蒜头、橄榄菜或者辣椒等特制酱料，接着用牙签或者筷子将每一小块都涂匀酱料！入口细腻和弹性，软滑而不黏牙，香浓而又不腻！是我很喜欢的一款小吃！
二、古粽籺/煮汤籺
古粽籺是茂名人过年大多数家庭都会包的！长条形状,里面会放很足料的腊肠和半肥瘦的肉或者虾米，吃起来很香。煮汤籺的形状像个大元宝，是用糯米粉和热水混合搓成面团，往里面放馅料（一般韭菜和肉）再搓成元宝的形状！糯米和馅料融合在一起的口感很黏糯，蛮特别和饺子是不一样的哦！
三、麻糍
麻糍，以前主要用于祭祖和扫墓后充足点心。平时则不容易吃到，现在物质条件丰富了，基本上一年四季都有的卖。但是平时在卖的都是用艾青粉做的。麻糍，就是用糯米饭和艾青放在石臼中或碾机中捣烂，放在铺有松树花粉的木板上，然后压成半寸厚，上面配上松花，内青外绿，说是没有味道，其实是有一点淡淡的咸味的，刚捣好的可以直接吃，有股浓浓的野草香味，吃时放热锅里塌成两面结硬壳，粘红糖，也有白糖的，我喜欢把糖包在麻糍里特别好吃！
四、笋团
笋团是用更米和糯米按比例配好，揉成面团，春笋丁，猪油渣，瘦肉，葱，豆芽炒成馅料，面做成窝头状放入馅料，封口，搓成塔状，吃时入蒸笼蒸10分钟左右，蒸熟的笋团是呈半透明状的，咬开外皮，首先是一股噗面而来的香气，化开的猪油伴着馅汤顺着口子流下来，再咬一口，香浓的馅料填满了整个口腔，真是人间美味，不过这东西不便宜，小小的要6块钱一个，也许是因为笋贵吧！
五、蚝烙
这是一种在茂名沿海小镇的地方特色小吃，但已经风靡海内外，变成在各地粤菜餐馆都可以吃到的美食。做法：准备材料，香菜切末，葱切末，生蚝先用盐拌匀，用水冲洗下。生蚝挂糊，生蚝中加入葱、盐、鸡蛋、耗油、淀粉，拌匀备用。煎蚝烙，锅加适量油，加热，倒入生蚝，调至中火煎至两面金黄，加入香菜即可。
以上这些就是来自我家乡的美食！
热心网友
时间：2022-06-26 14:18
烩面、胡辣汤。我家乡的烩面特别有名，非常好吃，胡辣汤算是特色饮食，味道很好，都是来自我家乡的特色美食。
热心网友
时间：2022-06-26 14:19
我来自河南，河南美食有很多，河南烩面，胡辣汤，油条，豆腐脑，水席，浆面条，凉皮擀面皮，肉夹馍，麻辣面等很多。
热心网友
时间：2022-06-26 14:19
我的家乡是广西，我们广西这边有特别好吃的南宁老友粉，还有来自柳州的螺蛳粉，螺蛳粉，现在非常的火，都火到国外去了，我们这里还有余生是非常火的，还有桂林米粉，还有很多各种各样的水果，比如沃柑。
热心网友
时间：2022-06-26 14:20
有很多，比如说有大同刀削面，抿八股儿，酸汤羊肉，凉粉，阳高杏脯，大同扒肉条，过油肉，地皮菜灌饼，莜面，油炸糕，羊杂汤，玻璃饺子，豆腐干等等。
