什么是糖粉啊
发布网友
发布时间：2022-04-26 14:31
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-29 05:29
糖粉是用白糖经过特殊工艺得到的，所以和白糖是一样的。 但是，它们可能无法相互替换。 糖可以用作糕点的装饰，但白糖不能。 要看具体的功能，如果只是调味，可以互相代替使用。 你可以在常州一般糕点店买到。
糖粉颗粒很细，有3-10%左右的淀粉混合物（一般是玉米粉）
热心网友
时间：2022-06-29 05:29
这个问题很简单呀！
糖粉英文名为
Icing
Sugar
或
confectioners
sugar
或
powdered
sugar
或
finely
granulated
sugar。
糖粉为洁白的粉末状，糖颗粒非常细，同时有约
3~10%
左右的淀粉填充物（一般为玉米淀粉），做为防潮及防止糖粒纠结的作用。
糖粉也可直接以网筛过筛，直接筛在西点成品上做表表面装饰。
把白砂糖放入搅拌机搅,但不是得到被粉碎的砂糖粉末就等于得到了糖粉!真正的糖粉含有栗粉!这个并不难买!
