鲜香菇久放以枯干还能食用吗？
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发布时间：2022-04-20 13:27
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热心网友
时间：2023-05-26 15:09
香菇放干能吃
香菇晒干了之后，只要本身没有出现霉变是可以继续吃的，因为干香菇没有受到其他因素的印象，吃的时候我们最好检查一下有没有*变质，如果没有的话，那就可以放在水里泡开，用来烹制菜肴，依然可以享受到香菇的美味的，我们可以做成香菇炒青菜，或者香菇汤。
香菇可以吃新鲜的，也可以晾干了吃。但不论是鲜香菇还是干香菇，吃起来都是非常美味的，而且口感特别细嫩，吃干香菇的时候，我们要用水泡发，然后再拿来炒菜吃，或者炖汤、做面条吃，味道都是非常好的。日常的干香菇，要放在阴凉通风的地方保存，不然很容易*变质。
干香菇怎么保存
香菇在日常中，如果晒干的话，最好密封保存起来，或者是密封起来放在冰箱冷藏或者冷冻库里面。因为干香菇温度过高、储存中经过太阳暴晒，会导致香菇编制。密封起来保存的香菇，不容易发生氧化反应，而且最好是放在铁罐、陶瓷罐或者是可以封口的食品袋里面，这样可以隔离空气和水分。
干香菇怎么泡发
我们从超市买回来干香菇之后，在吃的时候，需要取出来，然后放在水里泡发，但是香菇在泡发的过程中，为了消除本身的苦涩味道，可以加入一定的白糖，然后浸泡半小时左右变软之后再拿出来，这样可以保持里面的多糖和氨基酸，并且用温水泡香菇比较好。
香菇的营养价值高，不管是干香菇还是新鲜的香菇，都是可以用来做成美味菜肴的。吃香菇对身体健康也是非常有好处的，但是我们在烹制香菇的时候，首先要检查干香菇是否发生霉变，有没有变质，如果本身出现黑点、发霉的情况，就得扔掉了，不然吃了也是损害健康。
热心网友
时间：2023-05-26 15:09
香 菇是顿美味佳肴，很多人都喜欢买鲜香菇回家烹饪，鲜香菇的水分比较多，最近天气干燥，鲜香菇放干了怎么办？鲜香菇放干了能吃吗
香菇
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香菇放干了还能吃吗
可以吃。
吃不完的鲜香菇放干了还是可以吃的，只是吃之前要先泡一下，将香菇泡软后才能加工食用，以免香菇太干嚼不动。
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吃鲜香菇好是干香菇好
鲜香菇和干香菇中的营养成分差不多，只是针对性不一样。
鲜香菇中的膳食纤维保存完整，口感更嫩，适合用来炒着吃，而干香菇保存方便，更适合用来做汤和炖菜。
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吃香菇对有什么好处
1、香菇是一种生长在木材上的真菌，富含维生素B群、铁、钾、维生素D等经常吃可以为身体补充营养物质。
2、香菇中麦角甾醇含量很高，经常吃香菇对防治佝偻病有效。
3、经常吃香菇能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长。
4、香菇含有六大酶类的40多种酶，经常吃香菇可以纠正人体酶缺乏症。
5、香菇中的脂肪所含脂肪酸，经常吃香菇对人体降低血脂有益。
热心网友
时间：2023-05-26 15:10
买来的香菇保存不了多久，教你保存小技巧，放多久都很新鲜
热心网友
时间：2023-05-26 15:10
可以吃的。其实干香菇味道更鲜美。
