咸鸭蛋炒米饭怎么做
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发布时间：2022-04-20 13:23
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时间：2023-08-06 14:06
咸鸭蛋的功效
中医认为，咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经。经过研究发现，咸鸭蛋中所含有的各种营养都具有很好的滋阴、清肺、丰肌、泽肤等功效，因此非常适合在夏季食用。除此之外，我国中医认为咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
清肺火、降阴火咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹
煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹
清热美肤有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效
这是它的好处也是它的特点
咸蛋苦瓜
辅料：蒜末、食盐
1、苦瓜去蒂，切开，去籽。
2、切成片。
3、如果怕苦，用淡盐水泡20分钟，再滤干水分。
4、咸蛋切成粒，准备好蒜末。
5、锅里放油，先放入蒜末炒香。
6、倒入咸鸭蛋，直到蛋黄炒出泡泡。
7、倒入苦瓜，炒至熟透即可。
南瓜丝炒咸鸭蛋
调料：食盐、蒜、小葱、水、橄榄油
1、将咸鸭蛋切成碎；南瓜用刮子刮成丝；将大蒜切成片；香葱切成末
2、锅内放入橄榄油，7成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香
3、然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可
4、加入香葱和盐，起锅即可
咸鸭蛋炒饭：
将咸鸭蛋剥好后放置干净的盘子中，在锅中加入适当的油，
把米饭到入锅中，进行翻炒，然后把剥好的咸鸭蛋也放入锅中，用
铲子捣碎，还可根据自己的喜好加入适当的火腿肠、青菜等，最后加入盐，
鸡精等调味品，炒至呈金*即可出锅
