为什么鲜牛奶的味道这么淡，纯牛奶的味道这么浓？
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发布时间：2022-04-20 13:29
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时间：2023-09-13 04:33
1、鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微*的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。喝起来更纯，更香，有浓厚的腥味，它是未经杀菌的新挤出的鲜牛奶，能够在4℃下保存24-36小时，这种牛奶无需加热不仅营养丰富而且保留了牛奶中一些微量生理活性成分，所以，它的营养价值却是非常高的，在同类奶制品中是最高的，所以喝了对于人体还是很有好处的。
2、乳饮品，有些人将乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料当作牛奶来喝，这些乳制品因为经过了加工后，已经不再是纯粹的牛奶了，且口感偏甜偏淡，没有纯牛奶的香醇。例如低脂牛奶、脱脂牛奶、特浓牛奶等。
扩展资料：
喝牛奶时应注意的事项：
1、不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短，会影响牛奶的消化吸收，所以最好是边吃食物边饮用。
2、每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好，能使身体吸收更多的钙。
3、每日总量以250至500毫升(1至2袋)为宜。
4、常温20至30摄氏度为宜。不宜从冰箱中取出后直接饮用，可导致胃肠不适，也不宜高温久煮，以免破坏营养素。
5、在饮用牛奶时如果能够小口慢饮，会使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触，形成细小的凝块，有利于消化吸收，不建议大口喝牛奶。
6、不喝冰牛奶。因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离味道明显变淡，营养成分也不易被吸收，建议加热到75℃以下最佳。把盒装液体牛奶煮沸后饮用也是不科学的。
参考资料来源：百度百科—牛奶
参考资料来源：百度百科—鲜牛奶
