腊八蒜咋做?
发布网友
发布时间：2022-04-20 11:16
共2个回答
热心网友
时间：2022-04-28 16:00
做腊八蒜很简单首先，就是醋和大蒜瓣儿。
做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，就可以吃了，特别的好吃。
热心网友
时间：2022-04-28 17:18
付费内容限时免费查看回答您好，亲
腊八蒜的做法步骤
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1.蒜瓣用清水浸泡后，剥皮后晾干水分。
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2.把晾干的蒜瓣码入干净的容器里。
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3.倒入陈醋，以没过蒜瓣为准。
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4.将容器密封，放置到阴冷的地方。
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5.腌渍几天后，蒜瓣颜色变为蓝色。
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6.10 - 15天后，蒜变绿以后即可食用。
小窍门&温馨提示
1、醋要用品质好些的陈醋或香醋，不要用勾兑醋。
2、腌渍腊八蒜需要15天左右，时间短了腊八蒜颜色不绿、口感不脆，味道不纯。
3、吃肉又吃蒜，能促进血液循环，提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内的利用率。
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