煮干饭大概需要多少水
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发布时间：2022-04-20 11:50
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热心网友
时间：2023-09-14 07:25
煮饭时米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。如果在米饭中加入紫米、高粱或小米等粗粮，则应多加水。
在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
