焦黄酥脆蒜香炸鸡翅怎么做
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发布时间：2022-04-20 11:39
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-12 21:17
用料
鸡中翅 想吃多少放多少
蒜蓉 四五粒剁蓉
烧酒 少许
盐糖鸡粉 少许看鸡翅量
生粉 用量半碗
焦黄酥脆蒜香炸鸡翅的做法
洗净鸡翅，把以上材料和鸡翅混合，生粉的量较多，要半碗有多，鸡翅的表皮酥脆的关键，提前准备，腌制四个个小时入味，不要放酱油哦，放酱油容易糊锅，按上面的材料再控制好油温炸出来一样颜色金黄很好看的。
这里的蒜蓉也可以变成酸汁，觉得麻烦就蒜泥就可以了
腌制好后，锅内放油，我没有拍照大家按自己的量放油，油温要高才放鸡翅进去，看见油里有小波纹移动，大搞6/7成油温，放鸡翅进去，如果不能判断可以放一只进去，马上滋滋的炸起来就可以了
时而翻动底部不要记过了，炸至金*熟透即可，不要炸太干反而不好吃哦，不需要二次回锅炸，这个方法一次就非常酥脆，还有蒜香味，棒棒的
如果不够咸，这时候淋点生抽，好的晕过去了…也可以做作的撒点白芝麻，炸好一会就吃，小心烫嘴哦！个人还是喜欢油炸鸡翅多于烤箱的，虽然不健康，哈哈哈，但不健康的东西就是何等美味😬
热心网友
时间：2023-09-12 21:18
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