煮面的步骤
发布网友
发布时间：2022-04-20 12:05
共12个回答
懂视网
时间：2022-05-08 15:15
面条制作方法简单，美味实用，比方便面更有营养。它和方法一样简单。如何做美味的面条也很简单。这种方法非常合适。面条是使用方便的配料，你可以在家里留一些以备不时之需。这种面条简单，营养均衡。加入鸡蛋和蔬菜，比方便面更有营养和美味。如果你也喜欢吃面条，试试这个方法：
配料：1条挂面，2个鸡蛋，2片卷心菜叶，适量绿豆芽，1汤匙芝麻油，适量盐，1个洋葱，1茶匙鸡精，1汤匙陈醋，1汤匙酱油，1汤匙老干妈。练习：
1.将锅烧开，关小火，将鸡蛋敲入锅内，煮至蛋白凝固，蛋黄呈黄氏，取出待用
2.将芝麻油、酱油、盐、鸡精和老醋加入碗中，倒入煮荷包蛋的开水，搅拌均匀，调整成调味汁
3.将锅里的水烧开，加入绿豆芽和卷心菜片，放入水中2-3分钟，捞出，放入冷水中冷却，捞出沥干水备用
4.将水重新放入锅中煮，加入面条煮，煮面条并放入一个大碗中
5.倒入调味汁，加入煮鸡蛋、绿豆芽和卷心菜，加入1汤匙老干妈，吃的时候搅拌一下
小贴士：煮荷包蛋时，将水烧开，关小火，水就不会沸腾(小心不要让水沸腾，这样鸡蛋会很容易被煮散)。将鸡蛋轻轻敲入沸水中。此时，鸡蛋更容易成型，也不太可能被煮散。
以上就是关于水煮面条怎么做好吃的方法，面条是北方人的最爱，在南方一般是作为早餐，但是面条可以养胃，所以胃不好的小伙伴可以多吃面条来养胃，希望以上的内容大家喜欢。
热心网友
时间：2022-05-08 12:23
准备材料：面条适量、葱花、盐、油等调料适量。
具体步骤如下：
1、首先在锅中准备适量的水，并点火将水烧开。
2、然后，将准备好的面条放入沸水中，并且面条没入沸水中，以便沸水盖过面条。
3、之后，准备好碗并用葱花、盐、油等调料调味，并且将开水分别装入每个碗中。
4、最后将煮熟的“面条”捞进各个碗里，即可享用面条。
热心网友
时间：2022-05-08 13:41
主料：原味挂面200克、小番茄4个、煮鸡蛋1个
辅料：小香葱1根、生抽2勺、盐1小勺、香油适量
1、准备食材。
2、小番茄一切两半，鸡蛋切两半。
3、小香葱切碎。
4、坐锅烧水，不等水开，看到锅底冒小泡泡的时候，下入面条。
5、煮几分钟后，面条变软，加入生抽。
6、加入盐1勺调味。
7、下入小番茄。
8、放入小香葱，点香油出锅装碗即可放上鸡蛋即可。
9、成品。
热心网友
时间：2022-05-08 15:16
材料：鸡腿200克、面条100克
辅料：姜丝7克、葱花5克、香菜1根、胡椒粉1克、盐2克
操作步骤：
1、香菜清洗干净，切成细末。
2、煮锅加冷水下鸡腿，大火煮沸，转小火炖1小时。
3、鸡腿软烂后，倒入姜丝、葱花、面条，搅拌防止粘连，大火煮至松软。
4、加胡椒粉、盐调味，倒入香菜。
5、出锅装碗，即可食用。
热心网友
时间：2022-05-08 17:24
付费内容限时免费查看回答1、碗中放入蒜末、胡椒面、辣椒面、花椒面，淋上热油，再放一勺陈醋和适量的盐。
2、用热锅煎一个鸡蛋，用锅烧水，等水冒泡放入面条，煮开后淋上冷水，再次煮开时再淋上冷水。
3、再次煮开一分钟即可，在碗中加一勺面汤，捞出面条，撒上葱花、黄瓜丝，最后盖上鸡蛋即可。
热心网友
时间：2022-05-08 19:49
很多人喜欢吃鸡蛋面，那煮鸡蛋面的时候，怎么煮才能做到面条清爽，不糊汤呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
鸡蛋面是中国的传统面食小吃之一，属于家常菜，该菜品通过鸡蛋和面粉的混合而做出，其面质柔滑，在中国传统小吃中用的非常广泛。鸡蛋面清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。
做法也非常简单，首先准备面条100克，时令蔬菜1小把，鸡蛋2个、盐少许，酱油1勺，鸡粉少许。鸡蛋煎熟，出盘后放置待用，再就是锅里下水烧开，加入少许的鸡精。把洗干净的时令蔬菜放进开水里焯熟。把面条放进焯过青菜的水里煮开，加入适量的盐生抽，再加入刚才煎熟的鸡蛋加进去，然后生抽调味！
面条可以是成品包装的，也可以是在家自己做的，在家里压面条不是演杂技，不用把面片撑得老长老长再用手忙前忙后的来抻他，大可以把面片对半切开，改短小一点再过机器出面条。压面片时，记得在旁边放上半杯面粉，面片过几遍压面机后就会越来越光滑，越来越湿，所以，当面片开始出现湿润感时，就要在上面撒上少许面粉，以防止面片越来越湿，太过湿润的面片在过压面机面条档时会卡在里面纠结成团，不会顺利出条的。
再就是煎鸡蛋的时候，先不要放油，将锅烧热后再倒油，这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下，让锅的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油，炒出的蛋色泽金黄味道也很香（除非你不吃胡油），鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花，蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老，因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋壳在打蛋时加一点点水或水淀粉。火候：刚下锅大火，差不多定型时中小火。
热心网友
时间：2022-05-08 22:30
做小麦或蛋面
1
煮一大锅水。把水倒*底锅，用大火煮。
2
放入一点盐。这样可以给面条增味，还可以提高水的沸点，减少煮面的时间。
3
放入面。如果有意大利面这样的细长的面条，你可能要将其切一半，再放入水中。
水还没烧开，就不要放面条，否则最后面条会变得湿糊糊的。
慢慢放入面，才不会被热水溅到。
4
把面煮到软。不同厚度的面条，煮的时间也不同，从5分钟到12分钟不等。你可以读读面条包装袋，了解烹煮时间。
5
试试看面熟了没。用叉子或篦式漏勺捞起面并尝尝看。应该要软到容易咀嚼的程度，但还是要有点咬劲，表示有嚼头。你可也用别的方式看看面熟了没：
往墙上扔面条。若面粘住就是熟了。
看面的尾部。如果端部较白，就需要烹煮更多的时间。
用叉子捞起面。要是摇来摇去很容易，就说明煮好了。
6
从火上移开。将面倒入滤器将水滤掉。
7
将面放入碗中并加些橄榄油。拌匀以防粘在一起。
8
加入酱汁。小麦和蛋面和牛油，橄榄油，盐及胡椒很配。你可以将其当成制作砂锅的一部份，加在汤内，或用面条用的面辣酱油淋在上面。
方法2
米粉做法
1
将干米粉浸入冷水中30分钟，让它软化。
若你用的是新鲜的米粉，就不必浸入冷水。
2
将水滤掉。
3
煮一大锅水。
4
放入米粉。不同的米粉煮熟的时间不同，但都熟得很快，马上就能吃了。
糯米面要5分钟才熟。
粉条只要2分钟。
5
将水滤掉。将面倒入滤器将水滤掉。
6
准备食用。将面放入色拉或汤中。炸粉条也很受欢迎。除去热油后可做成“鸟巢”的形状。
方法3
做绿豆面
1
煮一大锅水。
2
把热水撤下炉子。不要把绿豆面拿去煮，只要浸在热水中即可 。
3
放入面。等待15-20分钟直到变软。
4
将水滤掉。将面倒入滤器将水滤掉。
5
将面放入盘中。可加在汤中，或焖、炒后食用。
方法4
荞麦面
1
煮一大锅水并放入一点盐。
2
放入面。
3
等待煮沸。
4
加一杯冷水。这防止煮太熟。
5
煮到面变软。需要5–7分钟。完成时还会有点咬劲。不要煮太久，否则很快会变成糊状。
6
将水滤掉。
7
用水冲冲，快速冷却面条。（如果做的是冷面）
8
热的或凉的都可食用。夏天时日本人喜欢吃荞麦汤面，冬天则通常用热汤。荞麦面可以和清淡酱汁、烤蔬菜或鱼一起吃，非常美味。
小提示
煮面的时间可长可短。喜欢意大利式煮法？那也只要8分钟就足够了。不想煮得太熟？就煮8分钟以内。想煮的过熟，就煮超过8分钟吧。
很多地方都能找到面，在超市的“面/意大利面/快餐商品区”(或进口食物区)里就有不少，网上商店也可以买到。
热心网友
时间：2022-05-09 01:28
水开之后加一些盐，在下面条，面条九分熟的时候捞出放到冷水中，在起锅煮鸡蛋，捞出面条加到鸡蛋汤里就好了！
热心网友
时间：2022-05-09 04:43
在煮的时候放一点点盐和油，那样面条就非常根根分明，也不容易糊，然后在水煮到八分成的时候放入面条是非常合适的。
热心网友
时间：2022-05-09 08:14
烧开水，煮面
热心网友
时间：2022-05-09 12:02
这个简单，煮的时候加点油，或者一边煮，一边用筷子在里面搅拌，这两种方法你选一个。
热心网友
时间：2022-05-09 16:07
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