卤干豆腐卷的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-20 14:42
共1个回答
热心网友
时间：2023-04-29 06:41
卤香干、干豆腐卷的做法
早市看的2块7一斤干豆腐和豆干，买了3斤。喜欢豆制品的举手手…
请点击输入图片描述
豆腐干切成大小合适的块，干豆腐卷起来，用绳子（我用的马莲）扎好。
请点击输入图片描述
锅中加入桂皮，八角，香叶，孜然粒，大蒜，葱段，（根据个人喜好添加干辣椒），加入少许油炸香
请点击输入图片描述
填入适量水，加入老抽，生抽，盐，糖，姜粉（没有放姜片），胡椒粉
请点击输入图片描述
将豆干放在下面
请点击输入图片描述
上面摆上干豆腐卷，盖锅盖，煮25分钟以上（注意不要糊），煮完可以不用急着捞出，继续浸泡。
请点击输入图片描述
卤好的香干和豆卷可以冰箱冷藏随吃随取，可以直接食用，也可以切片炒菜。
请点击输入图片描述
