油醋汁会有发酵吗?
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:52
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 13:33
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应
热心网友
时间：2022-06-18 13:33
发酵后之后都会有一定的酸味生成，所以尽量还是要吃新鲜的，保存的比较完好的，这种味道更美。
热心网友
时间：2022-06-18 13:34
果醋发酵只需要好氧菌醋酸菌，果醋发酵是指将乙醇通过醋酸菌在有氧条件下转化为醋酸。故醋酸发酵只包括有氧发酵。
