江西东乡土特产茄子饼做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:25
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时间：2023-10-03 11:10
食材
食谱热量：1995(大卡)
主料
茄子2根
鸡蛋2个
方法/步骤
把茄子洗干净，切成圆形薄片
把切好的茄子用水泡一段时间,十多分钟吧
面粉中放入花椒面，盐和两个鸡蛋
面粉加水搅拌均匀，然后加入切好的葱花
茄子片放入拌匀调好的面粉中裹满面粉
锅中放油，油烧热后，放入裹满面粉的茄饼小火慢炸
茄饼炸至金*后起锅装盘
END
注意事项
生茄子用水泡一段时间，烹饪的时候没有那么吸油，而且不容易变黑
