河南老李头炸糖糕的做法 正宗糖糕是怎么做的糖糕
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食材与明细
面粉适量
糖适量
油适量
开水适量
难度简单
时间半小时
口味甜味
工艺炸
河南小吃炸糖糕的做法步骤
1.往面粉里倒入适量开水，用筷子搅拌到没干面粉，晾凉后放在案板上柔光滑，搓成长条，用手拽断，刚好一把那么大
2.面用手在案板上按几下就成薄片了，放些糖在上面（糖用少许面粉拌一下）用虎口处把口收紧，在用手按几下成薄饼
3.锅中放油，待油热后放入糖糕，用筷子勤翻动些，炸至两面金黄就可以捞出了
4.也可放些芝麻在上面在炸，更香
5.咬开是这样的
6.趁热吃
