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烤鸡的制作方法烤箱

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主料:三黄鸡1只、奥尔良烤肉料65克

辅料:姜5片、玉米1根、土豆4个、洋葱半个、蜂蜜10克

1、新鲜的三黄鸡一只,去掉鸡头、鸡*和鸡脚以及脖子处的淋巴,然后把鸡从鸡腹处剪开。鸡脚可以卤着吃,但鸡头和鸡*还有淋巴都是毒素集中的地方,千万不要食用。

2、加入甜味的奥尔良烤肉料,以及一些姜片。按摩鸡的全身,使腌肉料均匀遍布。

3、按摩鸡的全身,使腌肉料均匀遍布。

4、烤肉料抹均匀后,用袋子装起来,密封腌制24小时以上,腌制时间越久越入味,通常要放入冰箱,避免变质。

5、开始烤之前,准备一些配菜,根茎类的比较适合,我用了土豆,玉米和洋葱,也可以加一些胡萝卜,也很好吃。

6、用腌鸡的腌料把切好的蔬菜块拌均匀,省事的方法是把鸡拿出来,把蔬菜块放进腌制鸡的袋子里,扎紧口子晃动几下就均匀了。

7、把蔬菜块放入烤盘里,再架上烤架。

8、最后把鸡放在烤架的上面,鸡皮朝上。鸡翅尖和鸡腿尾部裹上锡纸,避免被烤糊。

9、烤箱设置烤鸡程序,放入烤盘开始烤制。如果没有烤鸡程序,就把烤箱设置200度,烤50分钟。

10、50分钟的时候把鸡拿出来,去掉鸡翅尖等处的锡纸,表面刷上1:1的蜂蜜水。

11、再次送入烤箱烤10分钟左右。记得开启热风功能,鸡皮上色会更均匀好看,吃起来也很脆很香。

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只要你有烤箱,鸡,腌料,简单又无敌好吃

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付费内容限时免费查看回答主料:三黄鸡1只辅料:生抽适量 料酒适量 老抽适量 蜂蜜适量 鲍鱼汁适量 叉烧酱适量 五香粉适量 胡椒适量盐适量 葱适量 蒜适量 姜适量

提问清楚一点撒

回答1、将鸡子放入盆中, 加入适量的盐, 胡椒, 五香粉,再放入葱段, 姜片和蒜片2、在鲍鱼汁和叉烧酱中, 加入适量的生抽, 老抽和料酒搅拌均匀3、将调好的汁倒入盘中4、带上一次性手套将料汁充分按入到鸡中5、用保鲜膜包上, 放入冰箱中, 每隔半个小时左右拿出来翻面, 再按摩一下, 重复几次,腌制三个小时以上6、将腌好的鸡放在垫有锡纸的烤盘上, 放入预热好200度烤箱中下层烤上一刻钟7、再拿出来转移到烤网上, 再上面刷层料汁8、放入烤箱中层,下层放上烤盘, 继续烤上十分钟; 中间再拿出来两次, 重复刷上料汁9、最后一次时,在刷上料汁的同时,再刷层蜂蜜,再剁成小块,放入盘中,端上桌子

提问麻辣牛肉的制作步骤

回答1准备牛里脊一条。2切成细条,泡在清水中,洗去血末。3捞出控干水分。4加少许盐、适量料酒、一个蛋清,抓拌均匀。再加两勺生粉,抓拌均匀,最后加一勺色拉油。备用。5准备配料:干辣椒,葱姜蒜、麻椒。6起锅烧油,五成油温,放入牛肉条,炸至外脆里嫩捞出。7锅留底油,放入葱姜蒜,爆香,放干辣椒、麻椒。炒香。8倒入牛肉条,加时间盐、鸡精。继续翻炒。9最后倒入绿葱段。翻炒均匀出锅即可

提问椒麻鸡的制作步骤

回答1.准备半只鸡,清洗干净。2.一段葱切成斜段。3.一块姜切成片。4.将葱姜,鸡肉,适量花椒和两个草果放入锅中,再加入适量清水和一勺料酒炖煮。5.水开后撇去浮沫,再炖煮10分钟即可。6.时间到,将鸡肉放入冰水中浸泡。7.再盛出一碗煮鸡的原汤备用。8.一个青椒切丝。9.一个红椒切丝。10.浸泡过的鸡肉撕成小块,再加入青红椒丝。11.锅中烧油,加入适量花椒和干辣椒炒出香气。12.再倒入一碗原鸡汤。13.加入一勺原味鲜酱油,适量花椒粉,食盐和白糖,大火烧开煮至汤汁略微浓稠即可。14.淋在鸡肉上。15.抓拌均匀后装盘。

提问大蒜强牛肚

的制作步骤

回答1牛肚焯水,洗净,切成条状,放入碗中。加入少许料酒,生粉,盐,腌制5分钟。2大蒜洗净,切好,放入盘中,备用。3姜切丝,红尖椒切成小段,备用。4锅中倒入油,放入姜丝,大火,然后放入牛肚,爆炒15秒后,加入红尖椒,继续炒5秒。5倒入大蒜,继续爆炒,至蒜叶变软,加入蚝油,少量糖,味极鲜酱油,继续翻炒,最后加入少量鸡精,搅拌均匀,大蒜爆炒牛肚,就做好啦。

提问老醋蛰头的制作步骤

回答1准备好食材,黄瓜清洗干净,蛰头倒掉袋中的水分,冲洗几遍。2黄瓜拍松,切成3厘米左右的小块。3将黄瓜和蛰头放到一个较深的容器中,大蒜切末,香菜切成4厘米左右的段。4将蒜末和香菜段,所有调料一起放入蛰头中拌匀即可。5装盘即可。

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