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1、将买回来的龙虾,抽尾去腮,头上用剪刀剪去盖顶,把里面的脏东西挑出来就好了。(如果整个烧的话太脏,龙虾身上的微生物很多,不适合小孩)
2、这一步很关键,清洗龙虾。先用小牙刷把龙虾刷干净,再放入稀释了醋的清水里浸泡半小时,泡完再用清水过一次就可以了。(这样小孩吃时,连着壳一起咬也不怕了,懒人也适用。)
3、洋葱切片,生姜去皮切丝备用。
4、起油锅放入姜丝煸香。
5、倒入处理好的龙虾翻炒,依次放入料酒,醋,生抽。
6、龙虾炒到微红,就可以放入开水盖锅了,水和龙虾齐平就可以了。
7、因为放了生抽的缘故,龙虾就有了点咸味,放盐时就要注意给盐量,要少放,小孩吃要空口能吃。放完盐再放一小勺老抽上色,不能放多,一多色就太重不好看,等水烧去一半就把切好的洋葱放入。
8、等水份烧干就可以放入鸡精起锅了。
9、就这样一道喷香味美的龙虾就成功了,汤也很鲜美。
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1、虾去头和虾线,红辣椒去籽去蒂部洗干净切成丝,生姜去皮切丝,准备鲍鱼干贝做的酱。
2、锅中倒入食用油烧至六成热,加入生姜丝炒出香味。
3、然后加入虾尾和红辣椒翻炒。翻炒几下,加入食盐和酱油调味。
4、要想这虾做得好吃,加入一勺用鲍鱼和干贝做的酱。
5、充分翻炒入味,将虾尾炒熟即可,因为这酱味道特别鲜美,虾里融入了酱香味,格外好吃。
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1、挑选新鲜肥大的虾,用淡盐水饲养半天后。用刷子轻轻地刷洗干净。将清洗干净的虾子,去虾黄,虾线,开背,洗净待用。

2、将虾尾放入盆中,然后在盆中倒入适量的料酒,姜丝,抓拌均匀,腌制半小时。

3、将姜切片,蒜切沫,小米椒切段 ,锅烧热后,倒入少许的油。然后将配料放入锅中煸炒。

4、等到配料煸出香味后,放虾尾,清炒一分钟后撒上盐。

5、等虾尾变红色后。再倒入半罐啤酒,炖三分钟左右,然后放入蒜蓉酱,继续炖两分钟。

6、关火,出锅后洒上一些葱沫,会更香。
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只要是不辣的,孩子就可以吃的。孩子适合多吃鱼虾类。
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虾尾的做法不辣,还是才能吃辣了,孩子吃不了
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龙虾尾想做不辣的孩子吃可以选择做蒜蓉龙虾尾,那样做出来就不辣,孩子也能吃,准备一些蒜末多点,把虾尾绰水,放入料酒,捞出来,起锅烧油把蒜末放一些炒出香味把虾尾放进去搅拌均匀,然后加入葱姜,加一些啤酒加点水莫过虾尾,然后中小火炖十分钟,打开加入合适的调料,盐鸡精生抽耗油,搅拌,然后再把剩下的蒜末放进去,搅拌均匀大火收干汤汁就可以了,特别好吃我也这么做给孩子吃