鸡肉西兰花怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 23:26
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-05 17:08
鸡肉烩西兰花
主料
鸡肉
200克
西兰花
500克
胡罗卜
半根
蒜
2瓣
姜
少许
辅料
盐
适量
鸡精
1茶勺
生抽
2茶勺
花椒粉
1/2茶勺
淀粉
适量
步骤
1.准备好食材：西兰花去根切小朵
2.葫萝卜去皮切菱形块
3.鸡肉切薄片
4.姜、蒜切片。
5.锅里水烧开放少量盐和食用油 ,放西兰花烫至颜色碧绿。
6.烫好的西兰花放凉水里过凉。
7.炒锅放油,放姜片、蒜片爆香。
8.放鸡肉翻炒至肉变色
9.放葫萝卜片,加花椒粉、生抽调味。
10.放入烫好的西兰花,加盐和鸡精调味。
11.大火炒匀,出锅时淋少量水淀粉,沿锅边淋入少量的食用油(这样做炒出的菜色泽油亮)
小贴士
西兰花要用热水烫一下,水烧开放盐和一滴食用油,在放西兰花,这样烫出的西兰花颜色碧绿。出锅时淋少量淀粉和食用油,这样炒出的菜色泽好看。
热心网友
时间：2023-10-05 17:08
主料鸡肉200克 西兰花500克 胡罗卜半根 蒜2瓣 姜少许
辅料盐适量 鸡精1茶勺 生抽2茶勺 花椒粉1/2茶勺 淀粉适量
步骤1.准备好食材：西兰花去根切小朵
2.葫萝卜去皮切菱形块
3.鸡肉切薄片
4.姜、蒜切片。
5.锅里水烧开放少量盐和食用油 ,放西兰花烫至颜色碧绿。
6.烫好的西兰花放凉水里过凉。
7.炒锅放油,放姜片、蒜片爆香。
8.放鸡肉翻炒至肉变色
9.放葫萝卜片,加花椒粉、生抽调味。
10.放入烫好的西兰花,加盐和鸡精调味。
11.大火炒匀,出锅时淋少量水淀粉,沿锅边淋入少量的食用油(这样做炒出的菜色泽油亮)
