咖喱鸡饭怎么做过程
发布网友
发布时间：2022-04-21 04:46
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 01:35
准备用料：鸡腿肉150g、土豆200g、油适量、盐适量、洋葱适量、红萝卜适量、咖喱块适量、生姜适量、米饭适量
1、鸡腿肉切块放开水里焯一下血水
2、土豆和洋葱切块
3、炒锅放油放入鸡腿肉爆炒
4、放入土豆和洋葱爆炒一下
5、调入适量清水焖煮
6、焖煮5分钟后放入咖喱块
7、放入红萝卜丝
8、小火焖煮5分钟咖喱块完全融化汤汁变浓就好了
9、米饭装碗里压一下
10、倒扣在碟子里
11、浇上土豆咖喱鸡，炒了青菜配上点青菜
热心网友
时间：2022-06-18 01:35
1
准备好食材。
2
将鸡胸肉洗干净后切肉丁。
3
切好的鸡肉丁放在玻璃容器中，加入食用盐。
4
再加入一勺淀粉。
5
用筷子搅拌均匀，盖上盖子腌制15分钟。
6
胡萝卜去皮，切片。
7
再用磨具压出爱心形状。(这个步骤可以忽略。)
8
香菇去根，切丁。
9
土豆去皮，洗干净，切丁。
10
这样所有的食材都准备好了。
11
热锅冷油，加入切好的姜片炒香。
12
再将腌制好的鸡胸肉倒入煸炒。
13
炒至鸡胸肉丁变白时加入一勺生抽，快速翻炒。
14
加入切好的土豆丁。
15
再加入爱心胡萝卜。
16
加入香菇丁。(香菇最好焯个水)锅中加入水烧开后，倒入香菇丁，1分钟即可。
17
最后加入提前剥好的毛豆，翻炒均匀。(毛豆也可以不放)
18
加入清水，没过食品为宜。烧开后，中火5分钟。
19
5分钟后加入好侍咖喱块，小火慢炖15分钟。
20
这时咖喱鸡肉已经很浓稠，加入盐，调味出锅。(可以品尝一下，在加入盐)用咖喱块无需过多调味。
21
取一块大一点的盘子，将米饭放在中间，用勺子把咖喱鸡盛入一圈，再米饭上撒上少许熟黑芝麻。
